Nowoczesny system komunikacji sali restauracyjnej z kuchnią

Nowoczesny system komunikacji sali restauracyjnej z kuchnią

W restauracji bardzo ważna jest kwestia komunikacji osób obsługujących gości na sali oraz osób przygotowujących potrawy w kuchni. Dawniej kelnerzy, którzy zbierali zamówienia, notowali życzenia gości na kawałkach papieru i takie oto ręcznie sporządzone listy dostarczali do kuchni. Jak wygląda to teraz?

Nowoczesność w pełniej krasie

Niedawno serca restauratorów skradł nowoczesny system komunikacji z kuchnią. Polega on na tym, że osoby zbierające zamówienia z sali zapisują ich treść w formie tradycyjnej, a następnie wprowadzają je do systemu poprzez dotykowy monitor (zainstalowany najczęściej przy barze). W ten sposób osoby z kuchni natychmiast wiedzą, jakie zamówienia wpłynęły i mają pełny obraz tego, co będą w najbliższych godzinach przyrządzać restauracyjnym gościom. Dzięki temu można zminimalizować wiele pomyłek, które zdarzają się podczas przekazywania pracownikom kuchni odręcznych notatek kelnerów.

Zalety Kitchen Display System

Właściciele restauracji cenią sobie systemy komunikacji sali z kuchnią, ponieważ usprawnienie pracy kelnerów i kucharzy ma znaczący wpływ na funkcjonowanie lokalu. Dzięki sprawnej obsłudze wielu gości chętnie wraca do danej restauracji, co z kolei przekłada się na opinię o samej firmie (im więcej stałych, zadowolonych klientów ma restauracja - tym więcej pochlebnych opinii na jej temat na forach internetowych, a jak wiadomo - marketing szeptany oraz opinie osób, które miały przyjemność korzystania z oferty lokalu to najlepsza reklama dla każdego przedsiębiorcy).

Łatwość obsługi innowacyjnego systemu

Restauratorzy zwracają uwagę na bardzo ważną kwestię dotyczącą oprogramowania systemów służących do komunikacji kuchni z salą - musi ono być ono nieskomplikowane i proste w obsłudze, jak ten przykładowy KDS

Osoby, które zdecydowały się na jego zakup wskazują, iż osoba wprowadzająca zamówienie do systemu może to zrobić w kilku zaledwie kliknięciach (co jest bardzo istotne, ponieważ systemy o bardziej złożonej strukturze niosą ze sobą zagrożenie w postaci błędnie wprowadzonych danych - należy pamiętać, iż kelner korzystający z panelu dotykowego musi to zrobić szybko i oczywiście to w jego gestii leży sprawdzenie poprawności wstukanego w system zamówienia, aczkolwiek producenci systemów KDS podeszli ze zrozumieniem do tej jakże niedocenionej grupy zawodowej i zrobili wszystko, by nowatorski system komunikacji w restauracjach ułatwił i uprzyjemnił im pracę).

Elastyczność oferty

Systemy Kitach Dispaly są nie tylko funkcjonalne - są także elastyczne. Twórczy oprogramowania pozostawili dla restauratorów spore pole manewru; mogą oni decydować między innymi o wyglądzie wydruku zamówienia wprowadzonego do systemu. Jest to kwestia bardzo istotna, ponieważ w wielu restauracjach kucharze przyzwyczaili się już do specyficznego wyglądu otrzymywanych przez nich zamówień - dlatego dobrze jest w takim przypadku nie zmieniać dotychczasowej formy realizacji zamówień (w przeciwnym razie w obliczu zmian może zapanować w kuchni trudny do ogarnięcia chaos).

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

W dzisiejszym świecie zdrowe żywienie jest bardzo ważne, aby dłużej zachować dobre zdrowie oraz aktywność fizyczną. Jaką rolę w zdrowym odżywianiu odgrywa piramida żywieniowa?

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa okazuje się wybawieniem nie tylko dla osób, chorujących na celiakię. Sprawdza się też w przypadku alergii czy nadwrażliwości na gluten.

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Zastanawiasz się, w jaki sposób zadbać o zaopatrzenie lodziarni? W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co najważniejsze!

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Nawet, jeśli dotychczas nie miałeś z nimi do czynienia, to z pewnością noże japońskie kojarzą ci się z niebywałą precyzją i najwyższą jakością wykonania.

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy to kompleksowa usługa, która obejmuje przygotowanie oraz serwowanie posiłków w trakcie zorganizowanych imprez.

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Płyty indukcyjne od lat sukcesywnie wypierają tradycyjne kuchenki gazowe.

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Masz ekspres ciśnieniowy lub zastanawiasz się nad jego zakupem, ale nie wiesz, jaka kawa będzie najlepszym wyborem?

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masło orzechowe to produkt, który charakteryzuje nie tylko doskonały smak, ale również składniki doskonale wpływające na nasze zdrowie i kondycję.

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Nawet najwięksi smakosze kawowego naparu mają czasem ochotę spróbować "czegoś innego".

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Gotowanie wody to codzienna czynność, z która styka się większość z nas. Czajniki jednak nie są wieczne, a my po pewnym czasie stajemy przed dylematem, jaki produkt wybrać.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się