Mateusz Ługowik - czwartek, 15 lutego 2018

Pijemy blisko 100 litrów kawy rocznie

Lubicie statystyki? My je uwielbiamy, dlatego też z zaciekawieniem przeglądnęliśmy jeden z ostatnich raportów dotyczących ilości oraz rodzaju kawy spożywanej w naszym kraju. Przeprowadzenie badania pozwoliło także ustalić skalę popularności kawiarni oraz nietypowych wariantów „małej czarnej”. Okazuje się, że pozwalamy sobie na coraz lepszej jakości ziarna kawy, co bardzo dobrze świadczy o gustach Polaków. Nie oznacza to bynajmniej, że całkowicie rezygnujemy z klasycznych smaków. Wyniki badania na niejednym mogą zrobić wrażenie.

Według danych statystyczny mieszkaniec naszego pięknego kraju wypija 95 litrów napoju rocznie, co przekłada się na 3 kilogramy. Panuje powszechne przekonanie, że Polacy to kawosze, ale statystyki pokazują, że nie do końca znajduje to potwierdzenie w rzeczywistości. Jak bowiem należałoby w takim przypadku nazwać Skandynawów, którzy w przeliczeniu na statystycznego mieszkańca wypijają aż 300 litrów aromatycznego napoju? Zapewne wynika to z chłodniejszego klimatu oraz faktu, że w krajach skandynawskich dzień jest znacznie krótszy, co sprzyja uczuciu senności. Ta dysproporcja pokazuje nam także, że rynek kawy w Polsce w dalszym ciągu ma ogromne możliwości rozwoju. Być może wzrost zaobserwujemy w momencie, gdy na rynku pojawi się znacznie więcej wysokiej jakości ziarenek.

Jak pokazują wyniki, coraz większa liczba Polaków sięga po kawę z wyższej półki. Świadczy to o większym poziomie świadomości oraz o poprawiającym się (wolno, ale jednak!) standardzie życia. W końcu kawa z segmentu premium kosztuje znacznie więcej. Nie szukamy tylko wyższej jakości, ale również nowych smaków. Chociaż najbardziej popularne pozostaje w dalszym ciągu klasyka - cappuccino i latte - to odnotowuje się wzrost sprzedaży bardziej egzotycznych wariantów kawy. Najlepiej o tym fakcie świadczy oferta kawiarni, która stale ulega rozszerzeniu o coraz to nowsze produkty. Przykładem może być kawa nitro oraz kawa cold brew.

À propos, kawiarni. To właśnie tam coraz większa ilość Polaków wybiera się na filiżankę dobrej kawy. Tym samym zmienił się trend sprzed kilkunastu lat, kiedy to „małą czarną” najchętniej piliśmy we własnych czterech kątach. Obecnie kawiarnie odwiedza już 80% mieszkańców naszego kraju. Połowa z nich robi to, co najmniej raz w ciągu miesiąca. Czas w kawiarni spędzamy najczęściej w towarzystwie swoich znajomych lub podczas spotkań o podłożu biznesowym.

Kiedy ostatnio byłeś/byłaś w kawiarni?

« Powrót do spisu artykułów