Świeżo palona kawa

Świeżo palona kawa - dlaczego warto ją kupić bezpośrednio od palarni?

Peru, Etiopia, Brazylia, Kolumbia i Indie – co łączy te kraje? Oprócz klimatu, są to ogromne plantacje kawowców o różnych odmianach. To właśnie stamtąd, do wszystkich zakątków świata, docierają ziarna tych roślin, by po odpowiedniej obróbce termicznej, wydobywać swoje najcenniejsze walory smakowe. Jaką drogę musi przejść ziarno kawy, by ostatecznie trafić do filiżanek milionów ludzi, jako niezwykle aromatyczny i pobudzający napój? Co wpływa na jego smak?

Palarnia kawy – najważniejszy etap tworzenia idealnej kompozycji

By o poranku móc w pełni cieszyć podniebienie i duszę tradycyjną „małą czarną” lub nieco wzbogaconą o mleczną piankę kawę, ziarna nie tylko muszą przebyć podróż z niemal drugiego końca globu. Istotna jest ich precyzyjna selekcja i rozległa wiedza na temat wypalania oraz – na dalszym etapie - komponowania mieszanek. To właśnie doskonała jakość oraz wyważenie odpowiednich proporcji, finalnie będzie miało ogromny wpływ na doznania kubków smakowych kawoszy. Warto więc przed zakupem, przeprowadzić rekonesans wśród palarni i dokonać wyboru, w oparciu o doświadczenie oraz zaangażowanie rzemieślnika. Z pewnością, zdecydowanie więcej uwagi całemu procesowi poświęci pasjonat sztuki wypalania i miłośnik pełnego aromatu naparu, aniżeli masowe palarnie, nastawione w większości na szybki zysk i niski koszt produkcji. Godne uwagi są kameralne przedsiębiorstwa, prowadzone przez prawdziwych amatorów kawy, np. Tu Café, którego myślą przewodnią jest stworzenie idealnych blendów, będących w stanie zaspokoić wymagania nawet najbardziej wytrawnych entuzjastów porannego rytuału z filiżanką kawy.

Czym różni się kawa z palarni rzemieślniczej Tu Café od palarni przemysłowej?

Przede wszystkim, największą różnicę można dostrzec w sposobie spalania ziaren. Masowe produkcje cechuje nastawienie na bardzo szybkie efekty, a niejednokrotnie również na generowanie jak najmniejszych kosztów, stąd też powstaje różnica w jakości. W pełni zautomatyzowane procesy wypalania na skalę przemysłową, skracają do minimum czas, w którym ziarna powinny rozgrzewać się w piecu, by później poddać je gwałtownemu chłodzeniu wodą – niestety odbija się to na smaku i walorach zapachowych produktu. W przypadku palarni takich jak Tu Café, nad całą procedurą czuwa, posiadający wysokie kwalifikacje, roastmaster, dzięki któremu ziarna palone są w optymalnych warunkach, pozwalających na wydobycie z kawy tego, co najlepsze.

Palarnia kawy

Tu Café czyli po prostu Twoja kawa

Twoja kawa może być połączeniem najlepszych ziaren, ale bez znajomości odpowiedniego sposobu jej parzenia, kofeinowy napar wciąż będzie pozostawiał pewien niedosyt. Dzięki profesjonalnym poradom od specjalisty Tu Café, właściwe przygotowanie kawy, nie powinno już nigdy więcej stanowić problemu. Ponadto w internetowym sklepie palarni, dostępne są wszystkie niezbędne akcesoria takie jak ekspresy, kawiarki, a nawet młynki do mielenia ziaren. Oferta Tu Café, bogata jest w wiele kompozycji świeżo palonej kawy, starannie zapakowanej w torebki, które nie pozwolą na utratę choćby jednej nuty zapachowej.

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Co nieco o kawiarkach

Co nieco o kawiarkach

Kawiarki wyglądają może trochę oldschoolowo, ale niech nie zmylą Was pozory! To urządzenie, dzięki któremu przyrządzicie naprawdę pyszną, aromatyczną kawę, która zachwyci Was i Waszych gości.

Gdzie sprawdzi się lodówka monoklimatyczna?

Gdzie sprawdzi się lodówka monoklimatyczna?

Lodówki bez zamrażalnika to urządzenie, które wbrew pozorom sprawdzi się w domach, gdzie mieszka rodzina wielodzietna, jak i mniejsza.

Najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla rzucających kawę

Najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla rzucających kawę

Istnieje wiele zdrowszych alternatyw, które wykazują bardzo zbliżone działanie do kawy. Jakie są najzdrowsze zamienniki dla rzucających kawę?

Jakość wody i jej wpływ na smak kawy

Jakość wody i jej wpływ na smak kawy

Jakiej wody używać do parzenia kawy, aby zachwyciła najbardziej wybrednego kawosza? Czy zwykła kranówka to dobry wybór?

Czym powinna wyróżniać się jakościowa blacha do pieczenia?

Czym powinna wyróżniać się jakościowa blacha do pieczenia?

Blacha do ciasta to niezbędny element każdej osoby, która lubuje się w pieczeniu ciast. Bez niej jest to praktycznie nie możliwe. Właściwa forma nadaje kształt i umożliwia pieczenie w piekarniku.

Zalety bio żywności - wydaj więcej, zyskaj zdrowie

Zalety bio żywności - wydaj więcej, zyskaj zdrowie

Wydaje się, że z każdym rokiem żywność oznaczana jako “bio” zyskuje na popularności. Odpowiada za to rosnąca świadomość w kwestii zdrowia i tego, jakie znaczenie ma dla niego sposób odżywiania.

Dieta nie musi być nudna! Dieta pudełkowa

Dieta nie musi być nudna! Dieta pudełkowa

Dieta pudełkowa może być rozwiązaniem dla osób, które dotychczas nie potrafiły sobie poradzić z przestrzeganiem jadłospisu.

Składniki na pobudzającą i rozgrzewającą kawę mocy

Kawa mocy i herbata na odporność – co pić jesienią i zimą?

Ciepło pochodzące z gorącej kawy lub herbaty rozlewa się na całe ciało. I wtedy można siadać do pracy lub po prostu – znów zacząć podbijać świat!

Trzy pomysły na poobiedni deser

Trzy pomysły na poobiedni deser

W artykule znajdziesz trzy przepisy na przepyszne, słodkie i bardzo proste w przygotowaniu desery.

Czy warto zainwestować w szklanki termiczne do kawy?

Czy warto zainwestować w szklanki termiczne do kawy?

Zarówno kawa, jak i herbata to napoje, które towarzyszą nam praktycznie każdego dnia. Gdy są pięknie serwowane, nabierają zupełnie nowego smaku i aromatu.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się