Co nieco o kawiarkach

Co nieco o kawiarkach

Kawiarki wyglądają może trochę oldschoolowo, ale niech nie zmylą Was pozory! To urządzenie, dzięki któremu przyrządzicie naprawdę pyszną, aromatyczną kawę, która zachwyci Was i Waszych gości. Kawiarka to w pewnym sensie poręczny ekspres ciśnieniowy. Dlaczego? Dzięki niej przygotujesz esencjonalną kawę w typie espresso, która będzie nawet mocniejsza niż ta z ekspresu. Te metalowe czajniczki są niezwykle popularne we Włoszech i w Skandynawii. Coraz więcej zwolenników mają również w Polsce. Dowiedzcie się o nich nieco więcej!

Jakie rodzaje kawiarek znajdziecie na rynku? Podstawowy podział to kawiarki aluminiowe i stalowe. Stalowa będzie dobrym wyborem, jeśli macie kuchenkę indukcyjną. Aluminiowa nie zadziała bowiem z tym źródłem ciepła. Drugi wyróżnik to wielkość. Mierzona jest ona w jednostce „tz”, która odnosi się do włoskiego słowa „tazze”, czyli „filiżanki”. 1 tz to jedno espresso. 3 tz będzie odpowiadało mniej więcej 120-140 ml. Jak dużą kupić? Pomyślcie o tym ile zwykle robicie kawy. Jeśli jesteście pewni, że za każdym razem będą to cztery filiżanki, kupcie większą. Jeśli dwie lub jedna – mniejszą. Do większej kawiarki można dokupić adapter, który pozwoli na przygotowanie mniejszej ilości kawy w dużej kawiarce.

Jak używać kawiarki? Zacznijmy od kawy. Napar z tego narzędzia, jak już sobie powiedzieliśmy, przypomina espresso. Warto więc pomyśleć o ciemniejszym stopniu wypalenia i kawie, która jest dedykowana właśnie espresso. Zmielcie ją drobno, zdecydowanie drobniej niż do kawy przelewowej. Ilość kawy powinna być idealnie dopasowana do rozmiaru sitka kawiarki. Nie wsypujcie mniej! Nalejcie wody do poziomu zaworu bezpieczeństwa i ustawcie kawiarkę na maksymalnym źródle ciepła. Kiedy woda zacznie wrzeć, podejdzie do góry i rozpocznie się proces ekstrakcji. Do górnej części kawiarki powinnna wówczas zacząć przelewać się gęsta, ciemnobrązowa kawa. Kiedy tylko pojawią się pęcherzyki powietrza i kolor zmieni się na jaśniejszy, zdejmijcie kawiarkę z ognia. Dobrą praktyką będzie włożenie jej wówczas pod strumień chłodnej wody, żeby ostatecznie zakończyć ekstrakcję.

Przelej kawę do filiżanki i wypij w formie espresso. Możecie uzupełnić ją wodą, by uzyskać kawę typu americano lub mlekiem, które zamieni ją w pyszne cappuccino. Po każdym użyciu wyrzućcie fusy i umyjcie dokładnie każdy element urządzenia, żeby uniknąć nieprzyjemnego smaku podczas kolejnego parzenia. Zwróćcie uwagę również na uszczelkę, która może zużyć się po dłuższym korzystaniu z kawiarki.

Wiecie już całkiem sporo o kawiarkach. Warto sięgnąć po kawę z tego niepozornego urządzenia i przekonać się samemu, jak zaskakujący może być jej smak i aromat, a przede wszystkim moc. Smacznego!

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

W dzisiejszym świecie zdrowe żywienie jest bardzo ważne, aby dłużej zachować dobre zdrowie oraz aktywność fizyczną. Jaką rolę w zdrowym odżywianiu odgrywa piramida żywieniowa?

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa okazuje się wybawieniem nie tylko dla osób, chorujących na celiakię. Sprawdza się też w przypadku alergii czy nadwrażliwości na gluten.

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Zastanawiasz się, w jaki sposób zadbać o zaopatrzenie lodziarni? W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co najważniejsze!

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Nawet, jeśli dotychczas nie miałeś z nimi do czynienia, to z pewnością noże japońskie kojarzą ci się z niebywałą precyzją i najwyższą jakością wykonania.

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy to kompleksowa usługa, która obejmuje przygotowanie oraz serwowanie posiłków w trakcie zorganizowanych imprez.

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Płyty indukcyjne od lat sukcesywnie wypierają tradycyjne kuchenki gazowe.

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Masz ekspres ciśnieniowy lub zastanawiasz się nad jego zakupem, ale nie wiesz, jaka kawa będzie najlepszym wyborem?

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masło orzechowe to produkt, który charakteryzuje nie tylko doskonały smak, ale również składniki doskonale wpływające na nasze zdrowie i kondycję.

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Nawet najwięksi smakosze kawowego naparu mają czasem ochotę spróbować "czegoś innego".

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Gotowanie wody to codzienna czynność, z która styka się większość z nas. Czajniki jednak nie są wieczne, a my po pewnym czasie stajemy przed dylematem, jaki produkt wybrać.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się