Co wyróżnia gastronomiczny ekspres do kawy?

Co wyróżnia gastronomiczny ekspres do kawy?

Kawa należy do najpopularniejszych napojów na całym świecie. W zasadzie trudno jest wskazać osobę dorosłą, która na pewnym etapie swego poranka nie raczy się tym napojem w wybranej przez siebie wersji lub nie robiła tego w przeszłości.

Jej zwolennicy przypisują jej działanie obniżające ryzyko wystąpienia choroby nowotworowej, a przeciwnicy - obarczają winą za wypłukiwanie magnezu z organizmu. Bez względu na to, po której stronie jest racja, jedno jest pewne: "mała czarna" oferuje niepowtarzalny aromat, a w sytuacjach kryzysowych może ocalić przed zaśnięciem w połowie dnia pełnego wrażeń. Pijamy ją nie tylko w domu, ale również w miejscach publicznych, które starają się zapewnić jak najlepsze warunki do spożywania tego trunku.

Jak wybrać najlepszy ekspres dla gastronomii?

Dobry ekspres do kawy gastronomiczny powinien być stworzony tak, by zapewniał efektywne przygotowywanie różnego rodzaju kaw, przy uwzględnieniu preferencji klientów. Oznacza to między innymi możliwość wygodnej zmiany intensywności naparu, skrócenia czasu jego parzenia lub odpowiedniego wydłużenia.

To tylko przykładowa cecha, którą powinien wyróżniać się profesjonalny ekspres do parzenia kawy. Dodatkowo, warto zwrócić uwagę na szereg cech, jakie opisaliśmy poniżej - tak, by urządzenie posłużyło bez zarzutu przez długi czas.

Dlaczego warto zainwestować w profesjonalny ekspres do kawy?

Profesjonalny ekspresy do kawy to spory wydatek. Przykładowo, ekspresy popularnej i polecanej marki Bezzera mogą kosztować nawet około 8-10 tysięcy złotych, w zależności od wybranego modelu. Taki wydatek, szczególnie dla podmiotów początkujących w branży gastronomicznej, to bardzo duża kwota, dlatego warto dokładnie zastanowić się przed wyborem konkretnego modelu. Czym powinien charakteryzować się profesjonalny ekspres do kawy?

Prostota obsługi

Prosta obsługa ma ogromne znaczenie, zwłaszcza jeśli właściciel lokalu nie chce obawiać się o uszkodzenie urządzenia w trakcie zmiany. Choć zazwyczaj profesjonalne ekspresy do kawy są obsługiwane przez baristów, może zdarzyć się nieoczekiwana sytuacja, gdy specjalistę musi zastąpić inna osoba (lub barista z rozmaitych powodów po prostu nie został na ten moment zatrudniony w lokalu). W takim przypadku lepiej mieć pewność, że urządzenie nie ulegnie uszkodzeniu w trakcie parzenia kawy, a także że napar zostanie przygotowany w sposób, który okaże się zadowalający dla klienta.

Dobra jakość przygotowywanej kawy

Niektóre domowe ekspresy do przygotowywania kawy oferują napar, którego smak nie jest najkorzystniejszy. Dzieje się tak głównie dlatego, że urządzenie musi działać przy wykorzystaniu odpowiedniego ciśnienia - tak, by wydobyć z ziaren kawy pełnię smaku oraz aromatu. Warto zatem wybrać profesjonalny ekspres o dobrych parametrach związanych z parzeniem tego aromatycznego napoju. Dzięki temu zachwyceni klienci będą powracać, zapewniając kawiarni czy restauracji renomę, a także możliwość osiągania przychodów.

Wysoka trwałość

Profesjonalne ekspresy do kawy są zazwyczaj intensywnie użytkowane. Im więcej osób odwiedza dany punkt, tym częściej parzona jest kawa, a co za tym idzie - urządzenie musi przygotować dziennie znacznie więcej napojów niż w warunkach domowych. Dlatego też ekspres do kawy gastronomiczny musi być wykonany z dobrej jakości, wytrzymałych materiałów, które dadzą mu możliwość parzenia dużych ilości kawy bez uszkodzeń.

Rozmiar maszyny

Nie bez znaczenia dla lokalu gastronomicznego pozostaje również rozmiar ekspresu, rozumiany dwojako. Przede wszystkim nie warto zajmować w kuchni więcej miejsca niż to konieczne, choć warto mieć na uwadze, że dobry i wytrzymały ekspres profesjonalny nie będzie małym urządzeniem.

Na rozmiar ekspresu można patrzeć z drugiej strony - pod kątem ilości kaw, które może parzyć jednocześnie. Co oczywiste, w tym przypadku obowiązuje zasada: im więcej, tym lepiej. Jest to szczególnie istotne dla dużych lokali.

Wyżej wskazane cechy dobrego ekspresu dla gastronomii nie są pełną listą, jednak stanowią podwaliny dla wyboru najlepszego możliwego modelu.

Artykuł powstał dzięki uprzejmości firmy Caffe Millimo

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

Co warto wiedzieć o piramidzie żywienia

W dzisiejszym świecie zdrowe żywienie jest bardzo ważne, aby dłużej zachować dobre zdrowie oraz aktywność fizyczną. Jaką rolę w zdrowym odżywianiu odgrywa piramida żywieniowa?

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa też może być smaczna – przekonaj się sam

Dieta bezglutenowa okazuje się wybawieniem nie tylko dla osób, chorujących na celiakię. Sprawdza się też w przypadku alergii czy nadwrażliwości na gluten.

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Otwarcie i zaopatrzenie lodziarni - na co zwrócić uwagę?

Zastanawiasz się, w jaki sposób zadbać o zaopatrzenie lodziarni? W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co najważniejsze!

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Noże japońskie – nowy wymiar gotowania

Nawet, jeśli dotychczas nie miałeś z nimi do czynienia, to z pewnością noże japońskie kojarzą ci się z niebywałą precyzją i najwyższą jakością wykonania.

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy dopasowany do Twoich potrzeb

Catering eventowy to kompleksowa usługa, która obejmuje przygotowanie oraz serwowanie posiłków w trakcie zorganizowanych imprez.

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Jaki komplet garnków na indukcję wybrać?

Płyty indukcyjne od lat sukcesywnie wypierają tradycyjne kuchenki gazowe.

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego?

Masz ekspres ciśnieniowy lub zastanawiasz się nad jego zakupem, ale nie wiesz, jaka kawa będzie najlepszym wyborem?

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masła orzechowe - zdrowe przekąski pełne witamin

Masło orzechowe to produkt, który charakteryzuje nie tylko doskonały smak, ale również składniki doskonale wpływające na nasze zdrowie i kondycję.

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Z czym pić kawę - eksperymentuj, kiedy zaczynasz się nudzić!

Nawet najwięksi smakosze kawowego naparu mają czasem ochotę spróbować "czegoś innego".

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Czajniki indukcyjne czy gazowe?

Gotowanie wody to codzienna czynność, z która styka się większość z nas. Czajniki jednak nie są wieczne, a my po pewnym czasie stajemy przed dylematem, jaki produkt wybrać.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się