Kącik łasucha: Lion

Oto czego będziecie potrzebować:

• około 400g herbatników,
• 440g masy kajmakowej – dwie puszki po 220g,
• gorzka czekolada

Masa śmietanowa:

• 450g kremówki 36%,
• cytrynowa galaretka,
• 3 batony Lion

Masa mascarpone:

• 150g kremówki 36%,
• pół kilograma serka Mascarpone,
• 1-2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Batoniki Lion kroimy na cienkie plasterki.
2. Wrzątek wlewamy do szklanki, rozpuszczamy w niej cytrynową galaretkę i odstawiamy do wystudzenia.
3. Herbatniki układamy jako pierwszą warstwę w naszej formie do pieczenia tak, aby pokryły całą jej powierzchnię.
4. Następnie smarujemy herbatniki masą kajmakową. Również należy pokryć całą powierzchnię herbatników masą kajmakową.
5. Przykrywamy masę kajmakową kolejną warstwą herbatników.
6. Następnie w misce ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę. Wlewamy do niej wystudzoną galaretkę cytrynową i nadal mieszamy. Następnie wrzucamy do niej pokrojone wcześniej dwa batony Lion i tak przygotowaną masę wkładamy do formy do pieczenia.
7. Pokrywamy masą warstwę herbatników. Na to układamy kolejną już warstwę herbatników.
8. Kroimy trzeciego batona Lion również w cienkie plasterki.
9. Ubijamy mniejszą już porcję śmietany kremówki na sztywno. Dodajemy cukier puder i nadal mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy serek Mascarpone, cały czas miksując. To już będzie ostatnia nasza masa. Taką masę ułożymy na herbatnikach, ale jeszcze pomieszajmy ją z pociętym przed chwilą batonem Lion.
10. Taka masa musi być rozsmarowana na całej powierzchni herbatników. Jest to ostatnia masa, jak już wspominaliśmy.
11. Teraz zostaje już tylko posypać ostatnią warstwę naszego ciasta Lion grubą warstwą gorzkiej czekolady.

Tak wygląda efekt:

Mówiliśmy, że ciasto bardzo szybko znika... Oto efekty odłożenia wykonania zdjęcia na później.

Ciasto jest pyszne. Warto je wykonać.

Życzymy smacznego.