Jak zrobić kawę Latte

Weekendowy kącik kawowy: jak przyrządzić pyszną Latte

Nadszedł weekend i jesteście zmęczeni tygodniem ciężkiej pracy? Potrzebujecie chwili relaksu i oderwania się od rzeczywistości? A więc wygodny fotel, ulubione kapcie, muzyka i... i coś jeszcze? Kubek pysznej gorącej kawy!

Tylko co zrobić, żeby kawa smakowała inaczej niż zawsze? I tu z pomocą przychodzę ja ;] Postaram się zapoznać Was z tajnikami zaparzania tego królewskiego naparu i co tydzień przed nadejściem upragnionego weekendu zaproponuję nowy przepis na inną, nieco odmienioną w smaku kawę.

Zapraszam do mojego weekendowego kącika kawowego.

A w tym tygodniu: jak zaparzyć kawę w kawiarce i przyrządzić pyszną Latte.

Kawiarka to proste urządzenie składające się z trzech części, które działa na podobnej zasadzie jak ekspres ciśnieniowy, ale jest zdecydowanie tańsze. Cena kawiarek waha się od 30 zł do 100 zł.

Dolny zbiorniczek kawiarki napełniamy wodą. Ważne, aby zawór bezpieczeństwa był nad powierzchnią wodą - w razie jakiś małych problemów, ciśnienie będzie się ulatniało tym zaworkiem.

Kawiarka

Na sitko nasypujemy kawę i pamiętamy, że nie wolno jej ubijać. Najlepiej jeśli jest to świeżo zmielona kawa, wtedy będzie bardziej aromatyczna. Jeśli nie mamy młynka do kawy kupujemy już gotową zmieloną kawę. Ważne jest późniejsze przechowywanie zmielonej kawy w szczelnym pojemniczku, aby na dłużej zachować jej aromat.

Zaparzanie kawy w kawiarce

Sitko z kawą umieszczamy nad zbiornikiem z wodą całość zakręcamy i stawiamy na kuchence. Podczas ogrzewania w dolnym zbiorniku będzie się tworzyło ciśnienie, para będzie przechodzić przez sitko z kawą i ekstrahować to co z niej najcenniejsze. W górnej części naszej kawiarki będzie się zbierał nasz kawowy napar. Całość trwa około 5-6 minut.

Kawowy napar z kawiarki

Mamy już zaparzone esencjonalne espresso, a więc teraz zabieramy się za latte.

Składniki:

  • ok. 50 ml espresso
  • ok. 150 ml mleka 3.2%
  • bita śmietana do dekoracji

Mleko najpierw musimy podgrzać do temperatury ok. 60°C. Bardzo ważne jest, aby nie zagotować mleka. Jeśli posiadamy spieniacz do mleka to teraz jest odpowiedni moment aby go wykorzystać. Spienione mleko wlewamy do wysokiej szklanki. I teraz kluczowy moment, aby powstały nam warstwy musimy wlać naszą kawę bardzo delikatnym strumieniem po łyżeczce na ściankę szklanki. Kawa będzie się utrzymywać między mlekiem a pianką.

Całość udekorowałam dodatkowo bitą śmietaną ;]

A więc skoro mamy już kawę to czas zacząć weekend!

Pyszna kawa Latte
fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Dzięki Wam odkryłam starą kawiarkę w swojej kuchennej szafce! Kawa pyszna! Dziękuję! Czekam na następne przepisy!!

Wygląda smakowicie. Jutro wypróbuję i podzielę się opinią. Pozdrawiam!

No i jak Mateszusz? Próbowałeś? Jestem ciekawy, czy warto kupić kawiarkę

Dzięki za wskazówki, ja lałam do szklaneczki kawę , a następnie spieniałam zimne mleko i wlewałam na wierzch. Kawa była smaczna , ale nie taka jak w/w przepisie ,dziekuję

Pani Lucynko, bardzo się cieszę, że przydały się moje drobne wskazówki. Następnym razem proszę spróbować podgrzać mleko, potem je spienić, wlać do szklanki i dopiero wtedy dodać kawę. Następny przepis już wkrótce!!!

Faktycznie, największą trudność sprawiły mi warstwy. Udało się chyba dopiero za czwartym razem, ale ważne, że w końcu się udało! ;-) Kawa w smaku pyszna, taką właśnie lubię! Pozdrowienia dla autorki tego świetnego opisu!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Co nieco o kawiarkach

Co nieco o kawiarkach

Kawiarki wyglądają może trochę oldschoolowo, ale niech nie zmylą Was pozory! To urządzenie, dzięki któremu przyrządzicie naprawdę pyszną, aromatyczną kawę, która zachwyci Was i Waszych gości.

Gdzie sprawdzi się lodówka monoklimatyczna?

Gdzie sprawdzi się lodówka monoklimatyczna?

Lodówki bez zamrażalnika to urządzenie, które wbrew pozorom sprawdzi się w domach, gdzie mieszka rodzina wielodzietna, jak i mniejsza.

Najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla rzucających kawę

Najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla rzucających kawę

Istnieje wiele zdrowszych alternatyw, które wykazują bardzo zbliżone działanie do kawy. Jakie są najzdrowsze zamienniki dla rzucających kawę?

Jakość wody i jej wpływ na smak kawy

Jakość wody i jej wpływ na smak kawy

Jakiej wody używać do parzenia kawy, aby zachwyciła najbardziej wybrednego kawosza? Czy zwykła kranówka to dobry wybór?

Czym powinna wyróżniać się jakościowa blacha do pieczenia?

Czym powinna wyróżniać się jakościowa blacha do pieczenia?

Blacha do ciasta to niezbędny element każdej osoby, która lubuje się w pieczeniu ciast. Bez niej jest to praktycznie nie możliwe. Właściwa forma nadaje kształt i umożliwia pieczenie w piekarniku.

Zalety bio żywności - wydaj więcej, zyskaj zdrowie

Zalety bio żywności - wydaj więcej, zyskaj zdrowie

Wydaje się, że z każdym rokiem żywność oznaczana jako “bio” zyskuje na popularności. Odpowiada za to rosnąca świadomość w kwestii zdrowia i tego, jakie znaczenie ma dla niego sposób odżywiania.

Dieta nie musi być nudna! Dieta pudełkowa

Dieta nie musi być nudna! Dieta pudełkowa

Dieta pudełkowa może być rozwiązaniem dla osób, które dotychczas nie potrafiły sobie poradzić z przestrzeganiem jadłospisu.

Składniki na pobudzającą i rozgrzewającą kawę mocy

Kawa mocy i herbata na odporność – co pić jesienią i zimą?

Ciepło pochodzące z gorącej kawy lub herbaty rozlewa się na całe ciało. I wtedy można siadać do pracy lub po prostu – znów zacząć podbijać świat!

Świeżo palona kawa

Świeżo palona kawa - dlaczego warto ją kupić bezpośrednio od palarni?

Czym różni się kawa z palarni rzemieślniczej od palarni przemysłowej?

Trzy pomysły na poobiedni deser

Trzy pomysły na poobiedni deser

W artykule znajdziesz trzy przepisy na przepyszne, słodkie i bardzo proste w przygotowaniu desery.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się