Kawa po Irlandzku

Weekendowy kącik kawowy: czarne szaleństwo z odrobiną alkoholu

Cześć! Czytam komentarze i widzę, że część osób chce poeksperymentować ze smakowymi kawami, a część woli jednak tradycyjny smak i aromat. A co powiecie na kawę z odrobiną alkoholu? Zbliżają się Święta, robimy wiosenne porządki (chociaż pogoda za oknem nie dopisuje), pieczemy ciasta i wymyślamy sałatki na świąteczny stół – chcemy ugościć naszą rodzinę i znajomych.

Mam więc dla Was propozycję: Irish Coffee, czyli kawa po irlandzku. Podawana w kieliszku do wina, czarna i aromatyczna, udekorowana białą puszystą śmietanką, będzie idealnym dopełnieniem świątecznego stołu. Jest w dodatku rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się do nastroju i pogody panującej za oknem.

Historia powstania tej kawy sięga roku 1943, kiedy to szef portu lotniczego Foynes Pan Joseph Sheridan, chciał rozgrzać zmarzniętych i zdenerwowanych pasażerów samolotu, który zmierzał do Nowego Yorku i niestety musiał awaryjnie lądować z powodu trudnych warunków atmosferycznych. Zaparzył on mocną kawę, dodał whiskey i całość przybrał bitą śmietaną. A więc spróbujmy powtórzyć ten przepis w naszym domowym zaciszu.

Składniki, jakie potrzebujemy:

  • 100 ml kawy espresso
  • 30 ml whiskey (taka ilość alkoholu w zupełności wystarczy, ale jeśli ktoś lubi mocniejszą można dodać trochę więcej whiskey)
  • łyżeczka brązowego cukru (może być też zwykły cukier kryształ)
  • śmietanka 30% lub bita śmietana w spray’u

Kawę podaję w kieliszku do wina. Najpierw musimy go ogrzać, więc wlewam do niego gorącej wody. Następnie dodaję whiskey, cukier i kawę – całość mieszam.

Irish coffee

Teraz kolej na śmietankę – należy ją ubić, ale na sztywną pianę tylko na lekką i delikatną. Nakładamy ją delikatnie jako górną warstwę naszego kawowego drinka. Można też pójść na skróty i użyć gotowej bitej śmietany.

Kawa po irlandzku

Kawy tej nie powinno się mieszać przed spożyciem, ale powinna się ona stopniowo mieszać po każdorazowym przechyleniu kieliszka.

Powodzenia w przygotowywaniu i czekam na komentarze!

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Pierwszy raz spotkałam się z kawą w kieliszku od wina, ale uważam, że to świetny pomysł! Samo połączenie alkoholu z kawą już wcześniej znałam i od czasu do czasu lubię poeksperymentować w tym kierunku ;-)

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Ponad połowa pracowników zapytana o to, czy pije kawę w biurze odpowiada, że tak, a blisko jedna trzecia ankietowanych dodaje, że wypija dziennie aż trzy kubki.

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Zobacz, która jest zdrowsza!

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Zobacz, która jest zdrowsza!

Zobacz, który rodzaj kawy jest mniej szkodliwy dla Twojego organizmu: rozpuszczalna czy sypana?

Ogromne podwyżki cen kawy w Wenezueli

Ogromne podwyżki cen kawy w Wenezueli

Ceny kawy w Polsce rosną już od jakiegoś czasu, ale to, co dzieje się w Wenezueli przechodzi ludzkie pojęcie.

Pomysły na prezent dla kawosza do 100 zł

Pomysły na prezent dla kawosza do 100 zł

Grudzień to miesiąc, w którym chętnie obdarowujemy się prezentami. Wszak są ku temu dwie dobre okazje – Mikołajki i Święta Bożego Narodzenia.

Kawa w towarzystwie psów

Kawa w towarzystwie psów

Pisaliśmy już o kawiarniach, w których oprócz napicia się dobrego espresso można pobyć w towarzystwie czworonogów.

Przygotuj swoją ulubioną kawę w domu

Przygotuj swoją ulubioną kawę w domu

Jaką kawę lubisz? Łagodną czy siekierę? Ciemną czy z mlekiem? Aromatyczną czy subtelną? Określ wszystkie pożądane cechy i znajdź odpowiednie urządzenie.

Kawa w diecie – co warto o niej wiedzieć?

Kawa w diecie – co warto o niej wiedzieć?

Kawa to pierwszy posiłek wielu osób. Pijemy ją dla rozbudzenia, rozgrzania i poprawienia metabolizmu, ale także dla samego smaku. Aromatyczna kawa dodaje energii na wiele godzin.

McDonald's ponownie rozdaje darmową kawę

McDonald's ponownie rozdaje darmową kawę – przedstawiamy warunki promocji

Jaka kawa jest najlepsza? Oczywiście ta darmowa, a przynajmniej tak twierdzą internetowe memy z nosaczem w roli głównej.

Kosmetyki, ogrodnictwo, desery – wykorzystaj kawę inaczej

Kosmetyki, ogrodnictwo, desery – wykorzystaj kawę inaczej

Większość z nas spotkała się z dodatkiem kawy w deserach czy słodyczach. Jak się za chwilę przekonacie, „czarne złoto” pasuje prawie do wszystkiego.

Masz kaca? Odpuść sobie poranną kawę!

Masz kaca? Odpuść sobie poranną kawę!

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, a poprzedniej nocy zabalowałeś, stanowczo odradzamy Ci sięganie po swój ulubiony napój.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się