Kawa po Irlandzku

Weekendowy kącik kawowy: czarne szaleństwo z odrobiną alkoholu

Cześć! Czytam komentarze i widzę, że część osób chce poeksperymentować ze smakowymi kawami, a część woli jednak tradycyjny smak i aromat. A co powiecie na kawę z odrobiną alkoholu? Zbliżają się Święta, robimy wiosenne porządki (chociaż pogoda za oknem nie dopisuje), pieczemy ciasta i wymyślamy sałatki na świąteczny stół – chcemy ugościć naszą rodzinę i znajomych.

Mam więc dla Was propozycję: Irish Coffee, czyli kawa po irlandzku. Podawana w kieliszku do wina, czarna i aromatyczna, udekorowana białą puszystą śmietanką, będzie idealnym dopełnieniem świątecznego stołu. Jest w dodatku rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się do nastroju i pogody panującej za oknem.

Historia powstania tej kawy sięga roku 1943, kiedy to szef portu lotniczego Foynes Pan Joseph Sheridan, chciał rozgrzać zmarzniętych i zdenerwowanych pasażerów samolotu, który zmierzał do Nowego Yorku i niestety musiał awaryjnie lądować z powodu trudnych warunków atmosferycznych. Zaparzył on mocną kawę, dodał whiskey i całość przybrał bitą śmietaną. A więc spróbujmy powtórzyć ten przepis w naszym domowym zaciszu.

Składniki, jakie potrzebujemy:

  • 100 ml kawy espresso
  • 30 ml whiskey (taka ilość alkoholu w zupełności wystarczy, ale jeśli ktoś lubi mocniejszą można dodać trochę więcej whiskey)
  • łyżeczka brązowego cukru (może być też zwykły cukier kryształ)
  • śmietanka 30% lub bita śmietana w spray’u

Kawę podaję w kieliszku do wina. Najpierw musimy go ogrzać, więc wlewam do niego gorącej wody. Następnie dodaję whiskey, cukier i kawę – całość mieszam.

Irish coffee

Teraz kolej na śmietankę – należy ją ubić, ale na sztywną pianę tylko na lekką i delikatną. Nakładamy ją delikatnie jako górną warstwę naszego kawowego drinka. Można też pójść na skróty i użyć gotowej bitej śmietany.

Kawa po irlandzku

Kawy tej nie powinno się mieszać przed spożyciem, ale powinna się ona stopniowo mieszać po każdorazowym przechyleniu kieliszka.

Powodzenia w przygotowywaniu i czekam na komentarze!

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Pierwszy raz spotkałam się z kawą w kieliszku od wina, ale uważam, że to świetny pomysł! Samo połączenie alkoholu z kawą już wcześniej znałam i od czasu do czasu lubię poeksperymentować w tym kierunku ;-)

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Letnie desery – propozycje na pyszne, lekkie i orzeźwiające smak

Letnie desery – propozycje na pyszne, lekkie i orzeźwiające smakołyki

Lato to czas kiedy zazwyczaj rozluźniamy nasze żywieniowe nawyki. W tej kwestii chyba jesteśmy wszyscy zgodni!

Dlaczego warto pić herbatę?

Dlaczego warto pić herbatę?

Herbata to w naszym kraju bardzo popularny, gorący napój, który podawany jest do posiłków zarówno w restauracjach, jak i domowych zakątkach.

Jak zrobić dobrą kawę z mlekiem kokosowym?

Jak zrobić dobrą kawę z mlekiem kokosowym?

Wiele osób szuka alternatywny dla mleka krowiego i eksperymentuje ze smakami.

Jaki ekspres do kawy kupić w 2020? - Ranking ekspresów do kawy

Jaki ekspres do kawy kupić w 2020? - Ranking ekspresów do kawy

Przed Tobą ranking ekspresów do kawy i top 10 sprzętów. Zapraszamy do lektury.

Kawa rozpuszczalna, mielona czy ziarnista - którą wybrać?

Kawa rozpuszczalna, mielona czy ziarnista - którą wybrać?

Współcześnie nikt chyba nie wyobraża sobie świata bez kawy. Jej smak i aromat pobudza zmysły i zachęca do działania.

Jak wybrać idealny, kolbowy ekspres do kawy?

Jak wybrać idealny, kolbowy ekspres do kawy?

Kolbowy ekspres do kawy to częsty wybór wśród klientów, poszukujących idealnego sprzętu do robienia kawy. Sprzęt sprzętowi jednak nierówny. Jak wybrać idealny, kolbowy ekspres do kawy?

Sklep z kawą to nie tylko kawa do ekspresu

Sklep z kawą to nie tylko kawa do ekspresu

Szukasz aromatycznej, mocnej kawy do ekspresu? A może ciągle nie umiesz znaleźć idealnej kawy do Chemexu, drippa? Sprawdź, co oferują sklepy z kawą i dlaczego świeżo palone ziarna są warte swojej ceny.

Idealna kawa i kolor palonego ziarna

Idealna kawa i kolor palonego ziarna

Świeżo palona kawa to coś, czego musisz spróbować, będąc jej amatorem. Dzięki temu dowiesz się, że kawa, kawie nie równa.

Dlaczego warto jeść daktyle

Dlaczego warto jeść daktyle

Daktyle znane i spożywane są już od tysiącleci. Są bardzo słodkie, dodają energii i zawierają wiele drogocennych wartości odżywczych.

Kawa czy herbata? Co dla kogo?

Kawa czy herbata? Co dla kogo?

Wybór gorącego napoju to powszechny dylemat, który pojawia się już przy śniadaniu. Co jest lepsze? Kawa czy herbata?

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się