Kawa i lody - para doskonała

Kawa i lody - para doskonała

Nie znamy nikogo, kto nie lubiłby lodów. Najwięksi ich wielbiciele potrafią się nimi zajadać nie tylko latem, ale i w okresie, gdy za oknem pada śnieg. Większość z nas traktuje je jednak jako sposób na ochłodzenie się w upalny dzień. Każdego sezonu pojawiają się coraz to nowe smaki mroźnego deseru, ale według nas najlepsze są te klasyczne, do których zalicza się również połączenie lodów z kawą. Istnieje na to, co najmniej kilka sposobów i każdy z nich można wypróbować w swoim domu. Ba, lody tak samo, jak sorbet też można zrobić samemu. To bardzo proste!

Zanim przejdziemy do sposobów łączenia lodów z aromatycznym napojem, zacznijmy od najważniejszego, czyli od przygotowania samych lodów. Można pójść na łatwiznę i w sklepie kupić te gotowe, ale naszym zdaniem lody domowe smakują po prostu lepiej, a już na pewno są tańsze i nie zawierają różnego rodzaju sztucznych dodatków w postaci barwników, aromatów i innej chemii. Kolejny plus to poczucie dumy i satysfakcji, gdy własnoręcznie zrobione lody podamy domownikom i znajomym. Skromność najlepiej będzie w tym przypadku schować do kieszeni. Pochwalcie się swoim osiągnięciem w towarzystwie. Na pewno usłyszycie kilka miłych słów uznania.

Zaskakujące jest to, jak łatwe jest przygotowanie domowych lodów i sorbetu. Wystarczą do tego już trzy podstawowe składniki. Podczas ich przygotowania bardzo przydatny okaże się blender oraz mikser. To w zasadzie jedyne sprzęty, które będą potrzebne. Zresztą przekonajcie się o tym sami klikając poniższą infografikę.

Jak zrobić lody śmietankowe

Proste, prawda? Jeśli zapoznaliście się już z przepisem i przekonaliście się, że nie ma powodu obawiać się niepowodzeń i tego, że nie dacie rady, przejdźmy do sprawdzonych i smacznych sposobów na połączenie lodów z kawą, za którymi przepada tak wielu Polaków. Te przepisy to nic skomplikowanego. Poza tym efekt w postaci połączenia dwóch przyjemności w jednej filiżance, szklance bądź pucharku z całą pewnością jest wart minimum wysiłku. Mamy świadomość, że za lodami przepadają również dzieci. Kawa nie jest jednak dla nich wskazana, dlatego też przygotowaliśmy alternatywę, którą zajadać się mogą także najmłodsi.

Topimy lody w kawie

Ten sposób na podanie lodów z kawą lub jak kto woli kawy z lodami, pochodzi z Włoch i znany jest tam jako Affogato al Caffe, czyli właśnie topienie gałki lodów w espresso. Najlepiej nadają się do tego lody śmietankowe, ale możecie spróbować także z innymi smakami. Gałkę ulubionych lodów wystarczy umieścić na dnie filiżanki lub innego dowolnego naczynia i następnie polać ją jedną porcją słynnej włoskiej kawy. Ważne, aby ta była gorąca. Tak przygotowany deser należy podawać bez zbędnej zwłoki. Pamiętajmy tylko o łyżeczce.

Lody w kawie

Istnieje wiele różnych wariacji na temat popularnego w Italii deseru kawowego. Wspominaliśmy już, że można zdecydować się na inny smak lodów. Zanim polejemy je gorącą kawą, można utopić je w odrobinie syropu. Z własnych doświadczeń wiemy, że z espresso i gałką lodów śmietankowych bardzo dobrze komponuje się ten o smaku karmelowym. Kolejnym dodatkiem, jaki przychodzi nam do głowy, jest posypka kakaowa, wiórki czekolady lub drobno posiekane orzechy. Pycha!

Kawa mrożona z domowymi lodami

Napój ten idealnie sprawdzi się na upalne dni lata, chociaż nikt nie zabroni Wam pić go także w chłodniejsze miesiące. Uważajcie tylko na swoje zdrowie. Czym kawa mrożona z lodami różni się od poprzedniego wariantu? Tym razem nie łączymy gorącego z zimnym. Przygotujcie się więc na dużą dawkę orzeźwienia.

Kawa mrożona

Do przygotowania jednej porcji mrożonej kawy z lodami będziemy potrzebować:

  • 4-5 kostek lodu
  • 0,5 szklanki kawy
  • 100 ml mleka
  • gałki domowych lodów śmietankowych

Wszystkie składniki w dowolnej kolejności wrzucamy do miksera i miksujemy do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Tak przygotowany napój przelewamy do wysokiej szklanki i dekorujemy według własnego uznania. Może do tego posłużyć bita śmietana, sproszkowana czekolada, syrop lub wszystkie te składniki naraz.

Domowe lody kawowe

W tym przypadku będziemy opierać się na podstawowym przepisie na lody śmietankowe, który znajdziecie klikając infografikę znajdującą się na początku artykułu. W którym momencie należy dodać kawę, żeby otrzymać lody kawowe? Jak się zapewne domyślacie, „małą czarną” dolewamy do masy śmietankowej. Można pokusić się także o inne dodatki np. przyprawy, które podbiją smak Waszej ulubionej kawy. Świetnie nada się do tego wanilia, cynamon, kardamon, miód oraz rozgrzewające chili. Zachęcamy do eksperymentowania. Dalej należy postępować według bazowego przepisu na lody o smaku śmietankowym.

Deser kawowy

Deser kawowy dla dzieci i osób, które powinny unikać kofeiny

Wszystkie z podanych przez nas przepisów na połączenie lodów z kawą można w bardzo łatwy sposób zmodyfikować po to, by efektów Waszej pracy mogły posmakować również najmłodsi. Tradycyjną kawę z zawartością kofeiny wystarczy zamienić na kawę bezkofeinową lub kawę zbożową. Popularna zbożówka występuje w wielu wariantach smakowych. Warto to wykorzystać. Ta mała zmiana spowoduje, że lodowymi deserami z kawą będą mogły zajadać się również osoby z nadciśnieniem oraz kobiety w ciąży, które co prawda mogą pić tradycyjną kawę, ale tylko w ograniczonej ilości.

Nie lubisz smaku kawy? Nie ma problemu

Mamy świadomość, że nie każdy musi przepadać za „małą czarną”. W związku z tym mamy dla Was całą masę przepisów na lody o smaku innym niż śmietankowy i kawowy. Ich przygotowanie jest równie łatwe, jak deserów lodowych, które opisaliśmy do tej pory.

Dowiedzcie się więc jak zrobić domowe lody i sorbet: Waniliowe, Czekoladowe, Jogurtowe >>

Gdy będziecie z nich korzystać po raz pierwszy, polecamy dokładnie trzymać się oryginalnego przepisu, a swoje modyfikacje, jeśli uważacie, że są one potrzebne, wprowadzić dopiero przy kolejnym razie.

O zmianach, które wprowadziliście i przyniosły one pozytywne efekty, koniecznie podzielcie się z nami w sekcji komentarzy, którą znajdziecie poniżej.

Życzymy smacznego!

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Uwielbiam :)

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Piwo z nutami kawowymi: Porter Bałtycki

Piwo z nutami kawowymi: Porter Bałtycki

Zadziwiająca jest ilość piw, w których możemy wyczuć mocną kawową nutę i to zarówno w smaku, jak i aromacie. Nasz przegląd piw rozpoczynamy od piwowarskiej perełki Polski, czyli od porteru bałtyckiego.

Tak taniej kawy nie było od blisko 2,5 roku

Tak taniej kawy nie było od blisko 2,5 roku

Cena „czarnego złota” osiągnęła najniższy poziom od 29 miesięcy. 2 lipca bieżącego roku za funt ziaren kawy arabica dostarczanej w sierpniu należało zapłacić 1,1165 dolara.

Ranking młynków do kawy

Ranking młynków do kawy, czyli jaki wybrać, aby praktycznie i długo służył

Aby móc zaparzyć dobrą kawę, potrzebny będzie dobrej jakości młynek do kawy, który dokładnie rozdrobni aromatyczne ziarenka.

Jak obsługiwać ciśnieniowy ekspres do kawy?

Jak obsługiwać ciśnieniowy ekspres do kawy?

To jedno z lepszych wynalazków, a potwierdzić mogą to przede wszystkim osoby uwielbiające zapach świeżo zaparzonej kawy o poranku.

Urządzenia, które powinny znaleźć się w kuchni każdego kawosza

3 urządzenia, które powinny znaleźć się w kuchni każdego kawoholika

Domowy barista, aby móc dobrze przygotować kawę, potrzebuje kilku urządzeń. Sprawdź, co przyda się każdemu kawoholikowi.

Kto wynalazł ekspres do kawy

Kto, gdzie i kiedy wynalazł ekspres do kawy?

W dzisiejszych czasach nie wyobrażamy sobie, aby w domu miłośnika kawy nie było ekspresu do jej parzenia. Zastanawialiście się kiedyś jakie były początki tego urządzenia?

Kawa ważnym elementem kosmicznego wynalazku

Kawa ważnym elementem kosmicznego wynalazku studentów Politechniki Wrocławskiej

Uniwersalny chwytak ma zostać przetestowany w kosmosie. Zmielone ziarna kawy mają odgrywać istotną rolę w całym przedsięwzięciu.

Kawa z marihuaną

Kawa z dodatkiem marihuany na złagodzenie stresu podczas pracy

W naszym kraju to nie do pomyślenia, ale kawa z marihuaną jest szeroko dostępna na półkach sklepowych w Stanach Zjednoczonych.

Kawa wydłuża życie

Kawa wydłuża życie. Potwierdzają to badania, które trwały niemal 20 lat

Według kardiologów, picie odpowiedniej ilości kawy, przyczynia się do przedłużenia ludzkiego życia.

Kawa mrożona frappe

Historia i początki domowej kawy mrożonej: legendy o frappe

Kawa mrożona, czy też znana nam jako frappe, potrafi pobudzić tak samo, jako ta gorąca, świeżo zaparzona. Najchętniej pijemy frappe z bitą śmietaną, syropami smakowymi i słodkimi dodatkami...

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się