Różowe wino z różowych winogron

Różowe wino z różowych winogron?

Różowe wino dopiero od niedawna cieszy się taką popularnością. Z dnia na dzień zyskuje coraz więcej miłośników, co wcale nie jest niczym dziwnym. Różowego wina wbrew pozorom wcale nie produkuje się z różowych winogron. Co więcej, nie powstaje ono również na skutek połączenia wina czerwonego i białego. Choć po kolorze można by tak stwierdzić, w rzeczywistości jest całkiem inaczej.

Różowe wino produkowane jest z tych samych owoców co czerwone – z ciemnych winogron. Skąd więc te różnice w barwie? Odpowiedź jest bardzo prosta! Sam proces wygląda podobnie jak w przypadku czerwonego wina… Polega na zgnieceniu owoców i maceracji ich ze skórkami. W przypadku różowego wina sam proces maceracji trwa nieco krócej i to właśnie to jest przyczyną jaśniejszego koloru. Skórki przez to mogą puścić dużo mniej barwnika, niż gdyby cały proces trwał dłużej. Paleta barw win różowych jest niezwykle szeroka – począwszy od jasnego, pudrowego różu, przez róż zdecydowany, a skończywszy na barwie jasnoczerwonej.

Wina różowe dojrzewają bardzo szybko. Zazwyczaj po około 6 do 8 tygodni są rozlewane do butelek. Dzieje się tak, ponieważ bardzo źle znoszą one kontakt z tlenem czy z drewnem. Różowe wino jest bardzo uniwersalne. Na ten moment łączy się go praktycznie z każdym rodzajem potraw. I tak nadaje się ono do spożycia w towarzystwie mięs, ryb, tortilli, zapiekanek, wędlin, hamburgerów, frytek, popcornu, chipsów, sałatek, warzyw, owoców i słodkich deserów. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby spożywać go również jako aperitif przed posiłkiem. Z racji tego, że są to napoje zdecydowanie orzeźwiające świetnie sprawdzą się latem, kiedy żar leje się z nieba. Należy pamiętać o tym, że temperatura podawania wina różowego wynosi około 11 do 13 stopni Celsjusza. W Polsce to raczej kobiety sięgają po wino w tym kolorze. Co ciekawe we Francji jest to dużo częściej wybierany napój (aż 9 na 10 konsumentów przyznaje się do spożywania wina różowego) i są to również mężczyźni. Co jeszcze ciekawsze tam nie jest ono wybierane wyłącznie w ciepłe dni. Jesienią Francuzi również po nie sięgają, i to znacznie częściej niż po wino białe. Jak pewnie niewiele osób wie, przy różowych winach nie obowiązuje zasada czym starsze tym lepsze. Należy je w miarę szybko spożyć i nie przetrzymywać ich dłużej niż dwa lata. Po ty czasie cały aromat wietrzeje i wino nie smakuje już tak dobrze, jak przed upływem daty ważności. Jeżeli interesują Cię różowe wina, skąd pochodzą i chcesz spróbować czegoś oryginalniejszego i lepszego niż produkuję sklepy dyskontowe koniecznie sprawdź asortyment - sklep z winami Zielone Butelki.

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Naukowcy tworzą nowy sposób spożycia większej ilości warzyw

Kawa z brokułami: naukowcy tworzą nowy sposób spożycia większej ilości warzyw

Ci, którzy nie przepadają za brokułami w tradycyjnej formie, nadal mogą czerpać korzyści zdrowotne dzięki opracowanej wersji proszku...

Przepis na domowe ciasto do kawy w 15 minut

Przepis na domowe ciasto do kawy w 15 minut

Do kawy najlepszy będzie deser. Dziś zaproponujemy Wam ciasto z mikrofalówki i pucharek wypełniony słodkościami. W obu przypadkach znajdziecie w nich dodatek w postaci lodów.

3 przepisy na kawę, które na pewno zachwycą Twoich gości

3 przepisy na kawę, które na pewno zachwycą Twoich gości

Kawa wcale nie musi być nudna! Chcesz nieco urozmaicić smak złocistobrunatnego naparu i zaskoczyć swoich gości? Oto 3 proste przepisy na kawę, która na długo pozostanie w ich pamięci.

Autobusy na wodę nie jeżdżą, ale na fusy z kawy już tak

Autobusy na wodę nie jeżdżą, ale na fusy z kawy już tak

Fusy kawowe są ważnym składnikiem paliwa, które w pierwszej kolejności będzie wlane do baków słynnych londyńskich autobusów.

5 kroków do gorącej i aromatycznej czekolady do picia

5 kroków do gorącej i aromatycznej czekolady do picia

Smak czekolady zna chyba każdy z nas. Jak stworzyć gorącą czekoladę do picia we własnej kuchni?

Korea Południowa zakazała sprzedaży kawy w szkołach

Korea Południowa zakazała sprzedaży kawy w szkołach

Automaty z napojami i kioski z przekąskami w szkołach podstawowych i średnich zaprzestały sprzedawania wszystkich produktów, w których składzie jest kawa.

Przepisy na walentynkową kawę

Przepisy na walentynkową kawę

Kolejny miś, czy bukiet kwiatów raczej nie zrobią wrażenia. Dużo lepiej będzie przygotować specjalną walentynkową kawę i podać ją do łóżka.

Czym jest kawa flat white? Jak ją przygotować?

Czym jest kawa flat white? Jak ją przygotować?

Jedną z nowszych propozycji, które można zobaczyć w kawiarniach, jest kawa flat white. Dowiedz się więcej o „białej płaskiej” – czym jest i jak ją przyrządzić!

Zbliża się koniec kawy? Nic z tych rzeczy

Zbliża się koniec kawy? Nic z tych rzeczy. Zagrożone są wyłącznie dzikie odmiany

Od co najmniej kilku dni w sieci można przeczytać, że w bliżej nieokreślonej przyszłości na świecie może zabraknąć kawy, a pierwsze symptomy, które mają o tym świadczyć, pojawiają się już teraz!

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Ponad połowa pracowników zapytana o to, czy pije kawę w biurze odpowiada, że tak, a blisko jedna trzecia ankietowanych dodaje, że wypija dziennie aż trzy kubki.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się