Kawa z mlekiem

Kawa z mlekiem, czy bez?

Najważniejsze to fakt, że jest to kwestia gustu. Dla jednych mleko w kawie całkowicie zabija jej aromat, z kolei inni nie wyobrażają sobie wziąć do ust czystej, czarnej kawy. Pewne jest, że nie wszyscy powinni pić kawę bez mleka ze względu na zawartość w niej substancji silnie podrażniających żołądek.

Tradycyjnie kawa pita była bez żadnych dodatków i często przez jej smakoszy nadal wyznawana jest ta konserwatywna zasada. W osi czasu istnienia napoju z nasion kawowca, dolewanie do niej mleka zapoczątkowane było stosunkowo niedawno, bo dopiero w XVIII wieku. Wywołane było to potrzebą złagodzenia goryczy w kawie i zmniejszenia skutków negatywnego oddziaływania jej na żołądek.

Istotne jest, że dolanie do kawy mleka nie powoduje zmniejszenia zawartości kofeiny, która się w niej znajduje. Kofeinę mają w sobie nasiona i zaparzenie kawy z ich takiej samej ilości zawsze pozostawi w napoju taką samą jej dawkę. Jak błędnie twierdzi wiele osób, nie zmienią to żadne domieszki. Nie jest to więc żadnym argumentem, tłumaczącym chęć picia kawy z mlekiem, które co najwyżej może służyć do spowolnienia wchłaniania się kofeiny do organizmu, utrudniając dostarczenie jej uderzeniowej dawki.

Racjonalne argumenty mogą być dwa. Pierwszy z nich, najprostszy, to kwestia smaku. Przecież nie każdemu musi podobać się smak czystej, czarnej kawy. Przeciwnie - kawa z mlekiem również może być wykwintnym trunkiem, bardzo miłym dla podniebienia. Drugi argument jest natomiast prozdrowotny i mówi o tym, że mleko tworzy na błonie śluzowej żołądka warstwę, która łagodzi oddziaływanie substancji silnie go podrażniających. Spożywanie kawy jest bowiem zakazane osobom z problemami gastrycznymi - szczególnie z wrzodami żołądka. Jeśli zaś ktoś ma delikatniejszy żołądek, a bez kawy nie może się obejść, powinien dokonać wyboru pomiędzy kawą z mlekiem, a kawą bezkofeinową. Ta ostatnia pozbawiona jest wspomnianych substancji drażniących i zdaniem niektórych niczym nie różni się w smaku od tradycyjnej czarnej. Jak jednak sama nazwa wskazuje, ma w sobie ogromny minus - brak kofeiny, co dla większości miłośników kawy jest nie do zaakceptowania.

Ważna informacja dla osób na diecie. O ile czysta kawa ma w sobie bardzo mało kalorii, to dodanie do niej mleka znacznie zwiększa ich ilość - nawet 50-krotnie! Wsypując dodatkowo cukier, łatwo o przygotowanie istnej bomby kalorycznej, dlatego zalecany jest umiar przy spożywaniu kawy w tej postaci.

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Ja zdecydowanie wolę z mlekiem. Nie jest to podyktowane jakimiś kwestiami zdrowotnymi - po prostu kawa bez mleka ma dla mnie w smaku zbyt dużo kwaskowatości. Dlatego, z pobudek czysto smakowych, zawsze dolewam mleka.

Osobiście nie jestem w stanie przyjąć do ust kawy bez mleka. Uznaję wyłącznie kawę mleczną - inna mi po prostu nie smakuje.

Hej. Słyszałem też opinię, że dodanie mleka do kawy powoduje obniżenie zawartości kwasu szczawiowego, który m. in. może powodować kamice nerkową. Wapń zawarty w mleku łączy się z kwasem szczawiowym tworząc nierozpuszczalny szczawian wapnia. Jest to kolejny prozdrowotny argument za dodawaniem mleka do ulubionego napoju :)

Ja piję z mlekiem poniewaź po samej kawie jest mi gorzko i i czczo w żołądku a inni mówią źe z mlekiem szkodzi zakwasza organizmie w ogóle jest złe takie łączenie.Ja juź nie wiem jak jest prawidłowo Ale mi z mlekiem odpowiada

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Dlaczego warto robić zakupy spożywcze online?

Dlaczego warto robić zakupy spożywcze online?

Zakupy online cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Zdalnie można kupić niemal wszystko, ubrania, elektronikę, kosmetyki, a także artykuły spożywcze.

Picie kawy to tradycja, która istnieje od wieków

Picie kawy to tradycja, która istnieje od wieków

Historia kawy zaczyna się XV wieku w Arabii. Po raz pierwszy została tam wprowadzona na stoły przez derwiszów (mnichów islamskich), którzy znaleźli ją przypadkiem, podczas poszukiwania źródeł wody w Etiopii.

Jak zmielić ziarna kawy

Jak zmielić ziarna kawy we właściwy sposób

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, to wiesz, że nie ma nic lepszego niż świeża filiżanka wykonana ze świeżo zmielonych ziaren kawy.

Niezwykły wybór kaw i herbat - tylko online

Niezwykły wybór kaw i herbat - tylko online

W sieci znajdziesz nie tylko pełen wybór ziaren kawy, niezwykłe mieszanki herbat, ale i sprzęt pozwalający cieszyć się z parzenia kawy i herbaty.

Czy warto pić kawę?

Czy warto pić kawę?

Jesteś miłośnikiem wyjątkowego smaku napoju, który doceniany jest za właściwości pobudzające?

Zdrowe odżywianie – 4 najważniejsze zasady

Zdrowe odżywianie – 4 najważniejsze zasady

O zdrowe odżywianie dba coraz większa liczba osób. Wielu z nas pragnie dbać o swoją sylwetkę, zdrowie oraz dobre samopoczucie, dlatego sięga po różnego rodzaju diety.

Czarcie żebro - co to jest?

Czarcie żebro - co to jest?

Czarcie żebro zwane także jako ostrożeń warzywny. Oba te określenia mogą brzmieć dosyć zagadkowo i niecodziennie, skąd zatem wzięły się takie nazwy?

Ile naleśnik ma kalorii? Czy znajdzie się na nie miejsce w czasi

Ile naleśnik ma kalorii? Czy znajdzie się na nie miejsce w czasie redukcji?

Naleśniki to jedno z ponadczasowych dań, które ma wielu wielbicieli zarówno wśród dzieci jak i osób dorosłych.

Poszukujesz suplementów? Sprawdź tych producentów

Poszukujesz suplementów? Sprawdź tych producentów

Suplementy diety to produkty powszechnie dostępne.

Jakie ma właściwości i jak stosować ocet jabłkowy?

Jakie ma właściwości i jak stosować ocet jabłkowy?

Zastanawiasz się, jakie właściwości ma ocet jabłkowy i czy warto go stosować?

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się