Jak uchronić się przed niedoborem wapnia, pijąc codziennie kawę?

Wapń dostępny jest w licznych pokarmach, jak również produktach spożywczych wzbogacanych. Co i jak jeść by dobrze zbilansować dietę pod względem wapnia? Jakie produkty z szerokiego sklepowego asortymentu wybrać?

Źródła wapnia zawierające naturalnie dużą ilość wapnia:

• mleko i produkty mleczne
• napoje mleczne: jogurt, kefir, maślanka
• przetwory mleczne: twaróg, sery (zwłaszcza żółte)
• lody (śmietankowe, mleczno-owocowe)
• ryby
• zwłaszcza te ze „szkielecikami”: szprotki, sardynki
• suche nasiona roślin strączkowych
• szczególnie soja i fasola (groch i soczewica dostarczają znacznie mniej wapnia)
• orzechy
• migdały
• orzechy (zwłaszcza laskowe), pistacjowe, włoskie
• nasiona słonecznika, sezamu
• inne
• mak, figi
• warzywa (szczególnie zielone: jarmuż, brukselka, kapusta, brokuły, burak, pietruszka, kapusta czerwona)

Najlepszym źródłem wapnia są mleko i produkty mleczne. Już od dziecka wiadomym jest, że do prawidłowego rozwoju kości i zapobiegania osteoporozie potrzebne jest codzienne picie bogatego w wapń mleka. Zalecenie to jednak rodzi wiele pytań i jest ostatnio tematem dość kontrowersyjnym. Nieprawda, że mleko to „śmierć w kartonie”. Świat nauki dostarcza coraz więcej sprzecznych wiadomości na temat działania mleka. W ostatnich latach liczne badania przedstawiają mleko w złym świetle, jak również wykazują jego korzystne działanie. Należy spożywać więc mleko oraz produkty mleczne z umiarem i nie wykluczać ich całkowicie z diety.

Produkty spożywcze wzbogacane w wapń:

• napoje sojowe
• napój ryżowy
• tofu
• soki owocowe
• mąka wzbogaca

By uzupełnić dietę w wapń można spożywać produkty wzbogacane w ten składnik. Przykładem takiego produktu jest kawa z wapniem Inka Wapń i witaminy. Porcja tego napoju, poza błonnikiem oraz innymi cennymi składnikami występującymi w zbożach, dostarcza wapń i witaminy: D, C i A. Inka jest niskoenergetyczna i bezkofeinowa więc bezpieczna dla wszystkich. Polecana szczególnie osobom, które chcą uzupełnić poziom wapnia w diecie i zapobiec jego niedoborom w przyszłości.

Odpowiednią zawartość wapnia można spokojnie zapewnić organizmowi stosując dobrą dietę. Regularne przyjmowanie suplementów wapnia jest nieekonomiczne i naraża na ryzyko przedawkowania. W niektórych przypadkach dużego niedoboru wapnia, można zastosować suplementy, najlepiej po konsultacji z lekarzem.