Czym jest kawa flat white? Jak ją przygotować?

Czym jest kawa flat white? Jak ją przygotować?

Kawa jest jednym z napojów chętnie pijanych na całym świecie. Do wyboru mamy różne rodzaje tego pysznego naparu, w tym intensywne, pobudzające espresso, rozpieszczające mleczną pianką cappuccino czy delikatną w smaku kawę latte. Jednak rodzajów kawy jest znacznie więcej! Jedną z nowszych propozycji, które można zobaczyć w kawiarniach, jest kawa flat white. Dowiedz się więcej o „białej płaskiej” – czym jest i jak ją przyrządzić!

Flat white, czyli nowe oblicze kawy z mlekiem

Kawa flat white nie należy do najczęściej zamawianych propozycji w europejskich kawiarniach. Ogromną popularnością cieszy się natomiast w rejonie swojego pochodzenia, a więc Australii i Nowej Zelandii. Początki kariery tego napoju przypadają na przełom lat 70. i 80., przy czym początkowo delektowali się nią jedynie mieszkańcy Antypodów. Dopiero z biegiem czasu kawa flat white rozpoczęła swoją podróż po świecie.

Kawa tego typu składa się z podwójnego espresso oraz odpowiednio spienionego, pełnotłustego mleka. Sztuką jest przygotowanie jej tak, aby mleczna pianka nie była puszysta, jak w przypadku popularnego cappuccino, lecz płaska, czemu zresztą napój zawdzięcza swoja nazwę. Aby cieszyć się kawą najlepszej jakości, flat white należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.

Jak przygotować kawę flat white?

Podstawowe składniki flat white to podwójne espresso oraz pełnotłuste mleko, o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2%. Dobrym wyborem będzie również mleko skondensowane. Ważna jest także jakość naparu. Napój najlepiej przygotować na kawie z ekspresu, ponieważ tylko w ten sposób można osiągnąć konieczne do uzyskania idealnej konsystencji kremowe espresso z lekką pianką. Dodatkowo niezbędna będzie filiżanka o odpowiedniej objętości, czyli ok. 150-200 ml oraz spieniarka, np. dysza dołączona do ekspresu do kawy lub ręczne urządzenie. Jeśli zdecydujemy się na ten drugi sposób spieniania, konieczny będzie również garnek do podgrzania mleka, natomiast w przypadku spieniania mleka za pomocą dyszy przyda się niewielki dzbanuszek, najlepiej metalowy. Zaparzenie perfekcyjnej flat white ułatwi też specjalny termometr, jednak nie jest on bezwzględnie wymagany.

Na początek należy zaparzyć podwójne espresso, które łącznie powinno osiągnąć objętość ok. 60 ml. W następnym kroku trzeba podgrzać mleko, np. w garnku lub dzbanuszku za pomocą dyszy, po czym bardzo delikatnie je spienić. Jeżeli nie dysponujemy odpowiednim termometrem, możemy również ostrożnie sprawdzać temperaturę naczynia. Gdy stanie się ono odrobinę zbyt gorące, aby swobodnie trzymać na nim palce, oznacza to, że mleko osiągnęło już pożądaną temperaturę pomiędzy 60 a 70 stopni Celsjusza. Na koniec należy szybko wlać gotowe mleko do espresso. Oryginalną kawę flat white powinno się pić bez cukru, chociaż jego ewentualne dodanie pozostaje kwestią gustu.

Najlepsza kawa do firmy, czyli regenerująca przerwa z flat white

Kawę flat white coraz częściej możemy zamówić w kawiarniach, a także przygotować ją w domu. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby delektować się nią w biurze. W takiej sytuacji niezbędny będzie dobry ekspres z wmontowaną dyszą do spieniania mleka. Jednak nie każdy przedsiębiorca chce decydować się na jednorazowy zakup takiego sprzętu o wartości nawet kilkunastu tysięcy złotych. W takich przypadkach dobrym rozwiązaniem może być dzierżawa urządzenia. Taką usługę oferuje między innymi Get Fresh, dostawca wody Dar Natury. W ofercie firmy można znaleźć trzy różne ekspresy, idealne do małych i średnich przedsiębiorstw. Dzięki nim pyszną kawą flat white będą mogli rozkoszować się nie tylko pracownicy, lecz także goście biura, co z pewnością wywrze na nich dobre wrażenie i pozwoli zapamiętać firmę z jak najlepszej strony.

Flat white to idealna propozycja z samego rana, na dobry początek dnia, a także podczas przerwy w pracy czy przyjęcia gości, zarówno w domu, jak i w firmie. Choć początkowo jej przygotowanie może wydawać się wyzwaniem, szybko można nauczyć się przyrządzania tego napoju w sposób, którego nie powstydziłby się profesjonalny barista. Z pewnością warto spróbować, ponieważ smak takiej kawy zrekompensuje początkowe trudności.

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Przepisy na walentynkową kawę

Przepisy na walentynkową kawę

Kolejny miś, czy bukiet kwiatów raczej nie zrobią wrażenia. Dużo lepiej będzie przygotować specjalną walentynkową kawę i podać ją do łóżka.

Zbliża się koniec kawy? Nic z tych rzeczy

Zbliża się koniec kawy? Nic z tych rzeczy. Zagrożone są wyłącznie dzikie odmiany

Od co najmniej kilku dni w sieci można przeczytać, że w bliżej nieokreślonej przyszłości na świecie może zabraknąć kawy, a pierwsze symptomy, które mają o tym świadczyć, pojawiają się już teraz!

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Jaką kawę pokochają Twoi pracownicy i klienci?

Ponad połowa pracowników zapytana o to, czy pije kawę w biurze odpowiada, że tak, a blisko jedna trzecia ankietowanych dodaje, że wypija dziennie aż trzy kubki.

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Zobacz, która jest zdrowsza!

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Zobacz, która jest zdrowsza!

Zobacz, który rodzaj kawy jest mniej szkodliwy dla Twojego organizmu: rozpuszczalna czy sypana?

Ogromne podwyżki cen kawy w Wenezueli

Ogromne podwyżki cen kawy w Wenezueli

Ceny kawy w Polsce rosną już od jakiegoś czasu, ale to, co dzieje się w Wenezueli przechodzi ludzkie pojęcie.

Pomysły na prezent dla kawosza do 100 zł

Pomysły na prezent dla kawosza do 100 zł

Grudzień to miesiąc, w którym chętnie obdarowujemy się prezentami. Wszak są ku temu dwie dobre okazje – Mikołajki i Święta Bożego Narodzenia.

Kawa w towarzystwie psów

Kawa w towarzystwie psów

Pisaliśmy już o kawiarniach, w których oprócz napicia się dobrego espresso można pobyć w towarzystwie czworonogów.

Przygotuj swoją ulubioną kawę w domu

Przygotuj swoją ulubioną kawę w domu

Jaką kawę lubisz? Łagodną czy siekierę? Ciemną czy z mlekiem? Aromatyczną czy subtelną? Określ wszystkie pożądane cechy i znajdź odpowiednie urządzenie.

Kawa w diecie – co warto o niej wiedzieć?

Kawa w diecie – co warto o niej wiedzieć?

Kawa to pierwszy posiłek wielu osób. Pijemy ją dla rozbudzenia, rozgrzania i poprawienia metabolizmu, ale także dla samego smaku. Aromatyczna kawa dodaje energii na wiele godzin.

McDonald's ponownie rozdaje darmową kawę

McDonald's ponownie rozdaje darmową kawę – przedstawiamy warunki promocji

Jaka kawa jest najlepsza? Oczywiście ta darmowa, a przynajmniej tak twierdzą internetowe memy z nosaczem w roli głównej.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się