5 absolutnie niezbędnych akcesoriów barmańskich

Profesjonalne przygotowywanie drinków może wydawać się zajęciem wymagającym specjalistycznych umiejętności popartych długimi latami doświadczeń. Nic bardziej mylnego. Przygodę z barmaństwem może zacząć każdy, kto jest w stanie poświęcić trochę czasu na zapoznanie się ze sprzętem barmańskim. Podstawowymi akcesoriami początkującego barmana są...

Shaker barmański

Zestaw barmański ciężko wyobrazić sobie bez dodatku shakera, który jest podstawą podstaw przy robieniu drinków. Jak sama nazwa wskazuje, zadaniem tego elementu jest dokładne wymieszanie składników napoju, dzięki czemu połączą się one ze sobą w taki sposób, aby smak był jak najlepszy. Do shakera często dodaje się również odpowiednią ilość kostek lodu, co pozwala na odpowiednie schłodzenie koktajlu przed podaniem.

Produkt ten występuje pod postacią różnych rodzajów, wybierane są w zależności od doświadczenia i wiedzy barmana. Wyróżniamy shaker bostoński, francuski oraz trzyczęściowy. Podstawowym jest właśnie ten ostatni, składa się on z trzech części, czyli shakera, przykrywki z sitkiem oraz korka. Zadaniem sitka jest zatrzymanie niepożądanych elementów napoju, które mogłby przeszkadzać w spokojnym piciu. Korek zaś przykrywa sitko podczas mieszania. Najbardziej zaawansowanym rodzajem jest shaker bostoński, który składa się ze szklanicy barmańskiej oraz metalowego kubka

Miarka barmańska

Jest to kolejny, niezbędny element, który powinien znaleźć się w każdym zestawie barmańskim. Gwarancją zrobienia najpyszniejszego koktajlu jest oczywiście dokładne odmierzenie składników, które w napoju będą się znajdować. Dzięki miarce każdy barman dokładnie odmierzy wymaganą ilość alkoholu, ale także soku, czy syropu do drinków. Najbardziej praktycznym rozwiązaniem są miarki dwustronne, które posiadają dwa naczynia o większej i mniejszej pojemności.

Muddler

Najbardziej przyda się to barmanom, którzy traktują to hobbystycznie, koktajle przygotowują w swoim domowym zaciszu. Ten element zestawu barmańskiego przyda się do dokładnego rozgniecenia oraz utarcia wszystkich składników, które następnie znajdują się w drinku. Muddler jest na tyle praktyczny, że nie będziesz musiał brudzić kolejnego naczynia, doskonale rozgniata składniki, które umieszczone są już w szklance lub shakerze.

Łyżka barmańska

Obowiązkowy element każdego zestawu barmańskiego, który pomoże, jak każdy pewnie już zrozumiał, w wymieszaniu wszystkich składników ze sobą. Nie wszystkie produkty miesza się w shakerze, niektóre z nich przygotować trzeba w szklankach, a tradycyjne łyżki nie będą w stanie sobie z nimi poradzić. Niektóre łyżki barmańskie posiadają spiralną rączkę, która służy do mieszania drinków, które są warstwowe. Długą łyżkę barmańską podać można gościom w drinkach, niekoniecznie trzeba zamieszać całość przed podaniem. Będą one wyglądały estetycznie przy akompaniamencie kolorowych koktajli.

Otwieracze do butelek

Otwieracze do butelek - kolejny element dla barmanów domowych. W barku nie może zabraknąć oczywiście otwieraczy do butelek, które pomogą przy dostaniu się do wnętrza butelki kapslowanej z napojem do drinka lub po prostu otwarcia butelki z piwem. Warto jest mieć pod ręką również korkociąg, który pozwoli sprawnie otworzyć wino, które też czasem jest jednym z elementów koktajli.