Mateusz Ługowik - piątek, 11 sierpnia 2017

Trójwymiarowe Latte Art

Sztuka ozdabiana kawy znana jako Latte Art nie należy do najprostszych do opanowania. Trzeba spędzić wiele godzin na ćwiczeniach, które wszyscy zainteresowani mogą przeprowadzić w swoim własnym domu. Nie tylko profesjonalni bariści mogą stworzyć obrazek na powierzchni kawy, pamiętajcie o tym i się nie poddawajcie, jeśli na początku Wam nie wyjdzie.

Najlepszym w tej sztuce nie wystarcza już jednak tworzenie płaskich obrazków i wychodzą poza ramy tradycyjnego Latte Art, a w zasadzie wychodzą ze swoimi rzeźbami poza brzegi filiżanki. Do takich osób należ Japończyk Kazuki Yamamoto, który jako pierwszy stworzył w mlecznej pianie trójwymiarowe ozdoby.

źródło: facebookowy profil Kazuki Yamamoto

To nie we Włoszech, kraju kojarzonym z najlepszymi kawiarniami na świecie ewoluowała sztuka Latte Art, ale właśnie w Japonii, która kojarzy nam się bardziej z herbatą, a nie „małą czarną”. Nie oznacza to bynajmniej, że w Kraju Kwitnącej Wiśni brakuje miłośników kawy. Jednym z nich jest z całą pewnością 29-letni Kazuki Yamamoto, który tworzy na powierzchni kawy niesamowite sceny. Śmiało można nazwać je dziełami sztuki. Mimo że rzeźby są niewielkie, wymagają sporo pracy. Japończyk przykłada wagę nawet do najmniejszych szczegółów.

źródło: facebookowy profil Kazuki Yamamoto

W związku z tym każdy, kto się wybierze do kawiarni, w której pracuje kawowy artysta, powinien zawitać do lokalu poza godzinami największego ruchu. Przy dużej liczbie zamówień barista nie jest w stanie przygotować trójwymiarowej rzeźby każdemu, kto sobie tego życzy. Szybko pojawili się eksperci, którzy postanowili spróbować swoich sil i naśladują Yamamoto. Wygląda jednak na to, że czeka ich jeszcze sporo pracy, aby dojść do poziomu, który osiągnął Japończyk. W polskich kawiarniach możemy spotkać się jedynie z obrazkami 2D.

Mistrz przy pracy:

Jak widzicie, Yamamoto wyspecjalizował się przede wszystkim w tworzeniu słodkich, trójwymiarowych zwierzaków w postaci kotków, piesków i króliczków. Nie oznacza to jednak, że Japończyk nie potrafi wykonać innych rzeczy. Barista jest także mistrzem w tradycyjnym, dwuwymiarowym Latte Art i często łączy obie techniki. W zasobach Internetu bardzo łatwo możecie znaleźć inne prace artysty. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę jego imię i nazwisko. Większość materiałów jest w języku japońskim, ale w tym przypadku interesujące są przede wszystkim zdjęcia, dlatego też nie ma z tym żadnego problemu.