Kawa po Irlandzku

Weekendowy kącik kawowy: czarne szaleństwo z odrobiną alkoholu

Cześć! Czytam komentarze i widzę, że część osób chce poeksperymentować ze smakowymi kawami, a część woli jednak tradycyjny smak i aromat. A co powiecie na kawę z odrobiną alkoholu? Zbliżają się Święta, robimy wiosenne porządki (chociaż pogoda za oknem nie dopisuje), pieczemy ciasta i wymyślamy sałatki na świąteczny stół – chcemy ugościć naszą rodzinę i znajomych.

Mam więc dla Was propozycję: Irish Coffee, czyli kawa po irlandzku. Podawana w kieliszku do wina, czarna i aromatyczna, udekorowana białą puszystą śmietanką, będzie idealnym dopełnieniem świątecznego stołu. Jest w dodatku rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się do nastroju i pogody panującej za oknem.

Historia powstania tej kawy sięga roku 1943, kiedy to szef portu lotniczego Foynes Pan Joseph Sheridan, chciał rozgrzać zmarzniętych i zdenerwowanych pasażerów samolotu, który zmierzał do Nowego Yorku i niestety musiał awaryjnie lądować z powodu trudnych warunków atmosferycznych. Zaparzył on mocną kawę, dodał whiskey i całość przybrał bitą śmietaną. A więc spróbujmy powtórzyć ten przepis w naszym domowym zaciszu.

Składniki, jakie potrzebujemy:

  • 100 ml kawy espresso
  • 30 ml whiskey (taka ilość alkoholu w zupełności wystarczy, ale jeśli ktoś lubi mocniejszą można dodać trochę więcej whiskey)
  • łyżeczka brązowego cukru (może być też zwykły cukier kryształ)
  • śmietanka 30% lub bita śmietana w spray’u

Kawę podaję w kieliszku do wina. Najpierw musimy go ogrzać, więc wlewam do niego gorącej wody. Następnie dodaję whiskey, cukier i kawę – całość mieszam.

Irish coffee

Teraz kolej na śmietankę – należy ją ubić, ale na sztywną pianę tylko na lekką i delikatną. Nakładamy ją delikatnie jako górną warstwę naszego kawowego drinka. Można też pójść na skróty i użyć gotowej bitej śmietany.

Kawa po irlandzku

Kawy tej nie powinno się mieszać przed spożyciem, ale powinna się ona stopniowo mieszać po każdorazowym przechyleniu kieliszka.

Powodzenia w przygotowywaniu i czekam na komentarze!

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Pierwszy raz spotkałam się z kawą w kieliszku od wina, ale uważam, że to świetny pomysł! Samo połączenie alkoholu z kawą już wcześniej znałam i od czasu do czasu lubię poeksperymentować w tym kierunku ;-)

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Własne wędliny – smaczne i zdrowe

Własne wędliny – smaczne i zdrowe

Nie tylko jesienią i zimą, ale i w letnich miesiącach – amatorzy wędzonych smakołyków chętnie sięgają po nie o każdej porze roku.

Palarnia Kawy - Twoja Przestrzeń dla Wyjątkowego Smaku

Palarnia Kawy - Twoja Przestrzeń dla Wyjątkowego Smaku

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to możliwe, że filiżanka kawy może dostarczyć tak wiele przyjemności?

5 sposobów na proste i szybkie ozdobienie tortu komunijnego

5 sposobów na proste i szybkie ozdobienie tortu komunijnego

Jak wykonać proste i szybkie dekoracje, które będą efektowne? Sprawdź 5 sposobów na ozdobienie tortu komunijnego.

5 absolutnie niezbędnych akcesoriów barmańskich

5 absolutnie niezbędnych akcesoriów barmańskich

Dowiedz się, jakie akcesoria potrzebuje profesjonalny barman.

5 przepisów na rozgrzewającą herbatkę

Rozgrzej się pyszną herbatą, czyli 5 przepisów na rozgrzewającą herbatkę

W okresie zimowym, gdy temperatury często spadają poniżej zera, każdemu z nas przyda się odrobina ciepła.

Narzędzia czekoladowe – kochaj czekoladę za jej smak i za jej wy

Narzędzia czekoladowe – kochaj czekoladę za jej smak i za jej wygląd

Rzadko można spotkać kogoś, kto nie przepada za czekoladą.

Pyszne galaretki w czekoladzie z nadzieniem owocowym czyli ideal

Pyszne galaretki w czekoladzie z nadzieniem owocowym czyli idealny słodki prezent na każdą okazję

Czy wybór słodkości to zawsze strzał w dziesiątkę, gdy potrzebujesz prezentu dla bliskiej osoby?

Dlaczego warto robić zakupy spożywcze online?

Dlaczego warto robić zakupy spożywcze online?

Zakupy online cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Zdalnie można kupić niemal wszystko, ubrania, elektronikę, kosmetyki, a także artykuły spożywcze.

Picie kawy to tradycja, która istnieje od wieków

Picie kawy to tradycja, która istnieje od wieków

Historia kawy zaczyna się XV wieku w Arabii. Po raz pierwszy została tam wprowadzona na stoły przez derwiszów (mnichów islamskich), którzy znaleźli ją przypadkiem, podczas poszukiwania źródeł wody w Etiopii.

Jak zmielić ziarna kawy

Jak zmielić ziarna kawy we właściwy sposób

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, to wiesz, że nie ma nic lepszego niż świeża filiżanka wykonana ze świeżo zmielonych ziaren kawy.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się