Pyszne ciekawostki na temat czekolady
Dowiedzcie się więcej na temat popularnego dodatku do kawy.
- Portugalski poeta Fernando Pessoa napisał kiedyś: „Nie ma niczego bardziej metafizycznego na Ziemi niż czekolada”.
- Firma Hershey produkuje ponad 80 milionów czekoladek Kisses każdego dnia. Te popularne w Stanach Zjednoczonych słodycze są do nabycia także w Polsce. Znajdziecie je w sklepach internetowych.
- W 1842 angielska firma Cadbury stworzyła pierwszą tabliczkę czekolady na świecie.
- W filmie Psychoza w reżyserii Alfreda Hitchcocka syrop czekoladowy Bosco posłużył jako imitacja krwi podczas słynnej sceny pod prysznicem. Musicie wiedzieć, że film ten był czarno-biały w związku z tym jego kolor nie musiał być czerwony.
- Choć kakao pojawiło się w Ameryce Środkowej i Ameryce Południowej ponad 4000 lat temu to obecnie ponad 70% światowej produkcji mieści się w Afryce. Wybrzeże Kości Słoniowej jest największym producentem kakao. Małe państwo w Zachodniej Afryce dostarcza około 40% światowego zapotrzebowania.
- Czekolada tradycyjnie była wiązana z magicznymi oraz mitycznym właściwościami leczniczymi. Podobnie zresztą jak kawa. Drzewo kakaowca (łacińskie Theobroma Cacao) bywa nazywane, a w zasadzie jego owoce „pokarmem bogów”.
- Raporty przewidują, że światowy rynek czekolady będzie wart 98 miliardów dolarów. Przypominamy, że w roku 2010 były to 83 miliardy dolarów.
- Szampan i wino musujące wino są zbyt kwaśne i nie pasują do gorzkiej czekolady. To czerwone wino jest obok kawy najlepszym dodatkiem do niej.
- Drzewo kakaowca dożywają nawet 200 lat, ale tylko przez 25 lat rodzą ziarna, które trafiają do sprzedaży i ulegają dalszemu przetworzeniu.
- Potrzeba około 400 ziaren kakaowca do wytworzenia 450 gramów czekolady.
- Około 32 tysiące ton czekolady sprzedaje się w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc, podczas tygodnia przed Świętem Zakochanych, czyli Walentynkami sprzedaż jest na poziomie 21 tysięcy ton. Jako że są to dane światowe, nikogo nie powinien dziwić fakt, że najwięcej czekolady i wyrobów z niej sprzedaje się przez ostatnie 7 dni października. Związane jest to z ogromną popularnością Halloween w Stanach Zjednoczonych. Z półek sklepowych znika wtedy ponad 40 tysięcy ton słodkości na bazie czekolady.
- Coś jest w tym, że panuje powszechne przekonanie, iż gdy jest nam źle, sięgamy po czekoladę. Badania to potwierdzają. Ludzie, którzy są w depresyjnym nastroju, zjadają 55% więcej czekolady niż ci, którym dopisuje humor.
- Gorzka czekolada jest korzystna dla ludzkiego zdrowia. Tylko ona. Mleczna, biała i inne warianty już niestety nie bardzo. Żeby gorzka czekolada w pozytywny sposób wpływała na nasz organizm, na liście składu pierwsze miejsce musi zajmować kakao, a nie cukier. Kolejność mówi nam, czego jest w niej najwięcej. Niektórzy producenci rezygnują z podawania procentowej zawartości. W tym przypadku kierujmy się właśnie kolejnością wypisanych składników.
- Badania wskazują, że gorzka czekolada poprawia pamięć, koncentrację uwagi, czas reakcji i umiejętności rozwiązywania problemów poprzez zwiększenie przepływu krwi do mózgu. Badania wykazały również, że ciemna czekolada może poprawić zdolność widzenia w sytuacjach niskiego kontrastu (takich jak słaba pogoda) i obniża ciśnienie krwi, co ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu oraz czynność płytek krwi.
- Kiedyś na tabliczkę czekolady mogły pozwolić sobie tylko elity. Stała się ona dostępna dla każdego w wyniku postępu technologi podczas tzw. Rewolucji Przemysłowej. Trzeba jednak pamiętać, że zanim czekolada zdobyła popularność w Europie i Ameryce, tysiące ludzi było niewolnikami na plantacjach kakao.
- Naukowcy nie odkryli żadnego związku między trądzikiem i czekoladą. To mit. W rzeczywistości niemieccy badacze sugerują, że flawonoidy zawarte w czekoladzie pomagają w absorbowania światła UV i pomagają ochronić, a także zwiększyć przepływ krwi w skórze, co pozwala na poprawienie jej wyglądu i kondycji.
- Majowie wykorzystywali czekoladę podczas ceremonii chrztu i małżeństwa. Podczas niektórych rytuałów płynna czekolada zastępowała krew. Władcy Majów często byli zakopywani razem ze słoikami wypełnionymi czekoladą.
- Według legendy Azteków, bóg Quetzalcoatl przyniósł kakao na ziemię, ale został wyrzucony za to z nieba. Gdy uciekał, obiecał wrócić pewnego dnia jako „brodacz o jasnej karnacji i uratować Ziemię”.
- Rozpowszechnienie się czekolady z Hiszpanii na całą Europie rozpoczęło się w XVI wieku, wraz z wypędzenia Żydów z Hiszpanii i Portugalii podczas Inkwizycji. Żydzi, którzy opuścili oba kraje, przynieśli ze sobą hiszpańskie tajemnice przetwarzania czekolady.
- Podczas drugiej wojny światowej Niemcy zaprojektowali bombę w postaci czekolady. Eksplozja następowała dokładnie 7 sekund po tym, jak zostawał oderwany pierwszy kawałek.
- Naziści używali czekolady w celu zwabienia żydowskich dzieci do bydlęcych wagonów, które następnie ruszały w kierunku obozów koncentracyjnych.
- Według księgi rekordów Guinessa najdroższą czekoladą na świecie jest czekolada Cadbury, o długości 10 centymetrów. Anonimowy kupiec zapłacił za nią 687 dolarów (ok. 2640 zł) na aukcji w domu aukcyjnym Christie’s. Miało to miejsce w 2001 roku. Nie było w tej czekoladzie nic szczególnego oprócz tego, że był to egzemplarz, który zabrał ze sobą kapitan Robertowi Scottowi na swoją pierwszą wyprawę antarktyczną w 1900 roku.
- W Polsce w latach 80. XX wieku wystartowała produkcja wyrobu czekoladopodobnego. Symbol PRL-u w założeniach miał przypominać smakiem i wyglądem czekoladę. W praktyce zastosowanie tłuszczu kakaowego tłuszczem innych roślin powodowało, że nic to z czekoladą wspólnego nie miało. Jak się nie ma co się lubi, to się lubi, co się ma. Jeśli chcecie dowiedzieć się, jak to było kiedyś lub przypomnieć sobie to jest taka możliwość. Do dziś można znaleźć wyroby czekoladopodobny w sklepach. Szukajcie pod nazwą „tabliczka deserowa”.
- Około 40% z migdałami produkowanych na świecie jest przeznaczonych do wyrobów czekoladowych.
- W ciągu jednego roku świat może wyprodukować 3 miliony ton kakao, mniej niż połowę ilości kawy.
Kawowe ciekawostki: Kofeina
Dla wielu z nas kawa jest najlepszym przyjacielem. Możemy zawsze na niej polegać, jest z nami podczas zimnego poranku i podczas nocy, gdy chcemy zwalczyć senność. Okazuje się, że ulubiony narkotyk Polaków jest pełen niespodzianek. Oto kilka ciekawych faktów.fot. pixabay.com
Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!