Kącik łasucha: Pijak

Oto czego będziecie potrzebować:

Ciasto:

• 1 szklanka maku,
• 7 białek,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 1 szklanka cukru,
• 15 dag wiórków kokosowych.

Krem:

• 7 żółtek,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 2 opakowania budyniu śmietankowego,
• 2 szklanki mleka,
• 1 kostka margaryny.

Do dekoracji:

• 3 paczki herbatników lub 1 paczka biszkoptów,
• 100 ml wódki,
• polewa czekoladowa,
• opcjonalnie posiekane orzechy.

Przygotowanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodać cukier i cukier wanilinowy.
2. Wymieszać wiórki kokosowe z makiem. Dodać do ubitej piany i dokładnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy posmarowanej margaryną i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza.
3. Przygotować krem: żółtka utrzeć z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym; dodać pół szklanki mleka i budynie; całość zmiksować.
4. Resztę mleka zagotować, ostudzić, dolać do masy jajecznej.


Kącik łasucha: Tradycyjny sernik krakowski z kratką

Składniki są tanie, a wypiek takiego smakołyku stanowi średnie wyzwanie. Warto poświęcić swój czas i zaprosić domowników na wspólną chwilę przyjemności z kawą i klasycznym sernikiem.
5. Margarynę rozdrobnić widelcem i połączyć z masą mleczno-jajeczną. Całość dokładnie utrzeć.
6. Na makowo-kokosowy spód nałożyć krem. Na nim ułożyć herbatniki nasączone alkoholem. Całość polać polewą czekoladową i opcjonalnie posypać posiekanymi orzechami. Ciasto wstawić na jedną godzinę do lodówki.

Do ozdoby ciasta najlepiej używać czarnej gorzkiej czekolady w tabliczkach o wysokiej zawartości masła kakaowego. Łamiąc tabliczkę czekolady, nie dotykaj jej; najlepiej wykorzystaj opakowanie lub papier śniadaniowy. W ten sposób nie pobrudzisz sobie dłoni. Czekolady nie należy podgrzewać do zbyt wysokiej temperatury, ponieważ może się ściąć.

Tak wygląda efekt końcowy:

Życzymy smacznego :-)