Kawa z aromatem świąt - przepis
Czym pachnie u was w domu podczas świąt? U mnie zawsze da się wyczuć wyraźny zapach pomarańczy, goździków oraz cynamonu. Właśnie takie świeczki zapachowe królują u mnie w okresie świątecznym. Pozycją obowiązkową jest także grzaniec, a kto nie ma na niego ochoty, przygotowuje sobie kawę, ale nie taką, jaką pije na co dzień. Podczas świąt obowiązuje w naszym domu specjalny przepis, dzięki któremu nasza kawa także będzie pachnieć i smakować świętami.
Składniki:
- pół szklanki melasy
- ćwierć filiżanki brązowego cukru
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- jedna łyżeczka mielonego imbiru
- trzy czwarte łyżeczki mielonego cynamonu
- sześć filiżanek gorącej, parzonej kawy
- jedna szklanka mleka zmieszanego pół na pół ze śmietanką
- półtorej szklanki bitej śmietany
- jednak łyżeczka mielonych goździków
Wymienione składniki pozwalają na przygotowanie sześciu porcji kawy.
Przygotowanie:
W niewielkiej miseczce należy dokładnie wymieszać ze sobą melasę, brązowy cukier, sodę, imbir i cynamon. Następnie naczynie należy przykryć i odstawić do lodówki na około 10 minut. Do każdej z sześciu przygotowanych filiżanek należy wlać kawę do poziomu 1/4 wysokości. Następnie do każdego naczynia dodajemy około jednej łyżeczki wcześniej przygotowanej mieszaniny przypraw i mieszamy, aż te nie rozpuszczą się w kawie. Zalewamy filiżanki kawą prawie do pełna (jakieś półtora centymetra do krawędzi). Dolewamy mieszankę mleka ze śmietanką i dekorujemy całość bitą śmietaną i zmielonymi goździkami.
Kącik łasucha: Tradycyjny sernik krakowski z kratką
Składniki są tanie, a wypiek takiego smakołyku stanowi średnie wyzwanie. Warto poświęcić swój czas i zaprosić domowników na wspólną chwilę przyjemności z kawą i klasycznym sernikiem.Nasza kawa jest już gotowa. Przepis można w łatwy sposób modyfikować. Dodajcie inne, ulubione przyprawy lub udekorujcie kawę czymś innym np. pomarańczową skórką lub wiórkami czekolady.
Życzymy smacznego!
Wesołych Świąt
Olena - czwartek, 31 maja 2018, godz. 09:24
Gdzie kupujecie melase?